Гэты вільготны і пяшчотны яблычны пірог з'яўляецца ідэальнай вітрынай для хрумсткіх і смачных яблыкаў.
Мы хацелі б выкарыстоўваць 10-цалевую спружынную форму патэльню , каб зрабіць гэтую перавернуты яблычны пірог , але вы таксама можаце зрабіць гэта ў керамічнай форме для выпечкі. Лепш за ўсё, калі гэта круглае страва, таму што вам трэба перавярнуць яго пасля таго, як ён астыне няшмат.
З дапамогай простага пылення цукровай пудры і карыцы будзе дастаткова, але вы таксама можаце служыць гэты торт з марозівам або імжа з вашым любімым соусам карамелі.
Што вам трэба
- 1 3/4 кубкі
- самовозрастающей мука
- 1 гарбатная лыжка. выпечка парашок
- 4 яблыка, вычышчаных і парашковай
- 3/4 кубкі сметанковага масла (1 1/2 палачкі)
- 1/3 -cup карычневага цукру
- 1 1/2 кубкі цукар-пясок
- 1 1/2 ст. каньяк
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- 1/2 чайнай лыжкі. молатая карыца
- 1 дробка солі
- 4 вялікіх яйкі
- 3/4 кубкі малака
- 1/2 кубкі разынак
- 1/2 шклянкі буйна нарэзаныя грэцкія арэхі (або пекан)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Просеять самовозрастающей муку з разрыхляльнікаў і адкладзеце ў бок. Разрэзаць яблыкі і нарэзаць тонкія лустачкі. Трымаеце кавалачкі яблыка ў місцы вады з некаторым свежым цытрынавым сокам дадае , каб прадухіліць лустачкі яблыка ад пацямнення.
- Выкарыстанне каля 1 1/2 ст. з адведзенага масла, вышмаруйце дно і па баках springform патэльню. Дно павінна мець больш цяжкае пакрыццё, чым па баках. Націсніце карычневы цукар на дно рондаля.
- Пласт кавалачкаў яблыка ў ніжняй частцы паддона ў перакрываць кругавой схеме. Вы павінны мець некаторыя кавалачкі яблыка засталося. Нарэзаць іх на дробныя кавалачкі і змясціць у міску. Пасыпце яблычныя кавалачкі з брэндзі і трохі молатай карыцы.
- Выкарыстоўваючы электрычны міксер, біць пакінуты алей з цукровым пяском да лёгкага і пухнатага. Дадаць яйкі, па адным і працягнуць перамешванне. Дадайце ванільны экстракт , карыцу і дробку солі. Дадайце малако ў павольным устойлівым струмені у той час як змяшальнік працуе.
- Дадаць сумесь мукі ў цеста патроху, пакуль не ўключана. Выключыце міксер і змяшаць у грэцкія арэхі (пекан), разынкі, нарэзаныя кубікамі і яблычныя кавалачкі разам з брэндзі.
- Выліце цеста на працягу лустачак яблыка, запаўняючы рондаль прыкладна на тры чвэрці. Выпякаць у папярэдне разагрэтай печы 350 F на працягу прыблізна аднаго гадзіны. Пірог тэстар, устаўлены ў цэнтр павінен выйсці чыстым.
- Дайце торту астыць на працягу прыблізна 15 хвілін, а затым інвертаваць на торт пласціны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 484 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 132 мг |
| натрый | 281 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |