Эфірная Посуд для кухні ў грэцкай кулінарыі

Грэцкае падрыхтоўку не патрабуе шмат адмысловы посуд, але яна патрабуе трывалых элементаў для вырашэння задач, агульных для многіх страў. Гледзячы вакол мяне на кухні, я разумею, што ёсць некаторыя рэчы, я не магу жыць без, прадметы, якія могуць зрабіць ваш вопыт працы з грэцкай кулінарыі трохі прасцей, зручней, або аўтэнтычнымі. Вось дзесяць разгледзець.

• 01 з 10

  Ступка і песцік

  Я памятаю, атрымліваючы ступкі і песціка ў якасці падарунка, калі я ўпершыню прыехаў у Грэцыю і цікава, што я буду рабіць з ім. Цяпер у мяне ёсць некалькі розных памераў і матэрыялаў. Яны не толькі карысныя, але і дэкаратыўныя, а таксама. Яны не павінны быць схаваныя за дзвярыма кабінета.

• 02 з 10

  драўляныя Лыжкі

  Некалькі. Кароткія і доўгі апрацоўваўся, круглявая форма лыжкі і плоскія краю, як шпатель. Незалежна ад таго, якога тыпу кухоннай начыння выкарыстоўваецца, драўляная посуд не з'яўляецца абавязковай.

• 03 з 10

  Аліўкавы алей можа

  Я выкарыстоўваць металічную банку на стальніцу для алею, які выкарыстоўваецца ў невялікіх колькасцях, як на салаты, або вымяраецца сталовай лыжкай. Шкляначкі бываюць розныя формаў і памераў, і носікі дазваляюць толькі невялікая колькасць выліць, так што няма ніякіх шанцаў, што пераліў сталовай лыжкі.

• 04 з 10

  спецый Тарка

  Рашоткі спецыі гэта верны спосаб, каб атрымаць лепшы водар і густ, і амаль усе спецыі, якія выкарыстоўваюцца ў грэцкай кулінарыі даступныя ў «цэлым» формы, як мушкатовы арэх, карыца, духмяны і іншыя. Стары адзін у мяне ёсць выглядае як мініятурны сырнай тарцы, і гэта таксама выглядае, як ён мае патрэбу ў мініяцюрныя пальцы, каб справіцца. Гэтыя варыянты значна зручней для дарослых рук.

• 05 з 10

  сыр Тарка

  Падрыхтоўка грэцкай ежы азначае выкарыстанне сыру, і многія з іх будуць цёртым. Добры сыр тарка павінна быць у стане апрацоўваць як жорсткія, так і не вельмі цвёрдыя сыры без запрэжак апошняга. Я выкарыстоўваю ротарная рукі тарку, але ваш выбар, ці з'яўляецца асноўнымі (шахты) або электрычным майстрам, гэта выдатны выбар, з якіх можна выбіраць.

• 06 з 10

  Pepper Grinder

  Я не ведаю грэцкага рэцэпт, які заклікае перац, які не вызначае «свежемолотый перац.» Шукайце той, які мае рэгуляваны памол, пачынаючы ад штрафу да грубага.

• 07 з 10

  венікі

  Венікі з'яўляюцца важнай посудам для падрыхтоўкі соусаў, якія з'яўляюцца грэцкімі фаварытамі, як latholemono (алей-лімон), бешамель, авголемоно (яйка-лімон), так і для больш простых задач, такіх як змешванне яйкі. Я прапаную памер сярэдняга, каб пачаць, і ісці адтуль.

• 08 з 10

  Straight Вуд качалку

  Гэтая качалку ідэальна падыходзіць для тых відаў тэсту, які выкарыстоўваецца ў выпечцы грэцкай выпечкі і традыцыйны тыпу, які выкарыстоўваецца ў грэчаскіх дамах. Гэта дазваляе нават ціск на цесцю. У Грэцыі гэтыя качалкі каля 30 цаляў у даўжыню, але гэта 20-цалевая мадэль працуе добра.

• 09 з 10

  мёд Мядзведзіцы

  Карыстаецеся Ці вы гэта з асаблівым чыгуном для мёду, або слоікам ці можа, гэта недарагая трохі посуду з'яўляецца лепшым я знайшоў для мокрага, мёду на грэчаскіх ласунках.

• 10 з 10

  Цеста / Наметочная Brush

  У мяне ёсць некалькі печыва / наметочной пэндзля, якія добра выкарыстоўваецца. У грэцкай кулінарыі, яны выкарыстоўваюцца для чысткі Слоеное цеста з маслам або алеем для выпечкі, пакрыцця гародніны з аліўкавым алеем, злёгку змазваючы патэльні, і многія іншыя задачы. Кожная кухня павінна мець па крайняй меры адзін ... пэўна, больш.