Што вам трэба
- 1,5 шклянкі цукру (грануляваны)
- 2/3 кубкі згушчанага малака
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1,5 кубкі / 9 унцый шакаладнай габлюшкі (паўсалодкі)
- 7 унцый / 1 банк зефір крэм
- 1 кубак шакаладнага распаўсюджванне фундука (як Nutella)
- ванільнага экстракта 1 ч.л.
- Дадаткова: 1/2 шклянкі фундук (падсмажаны, нарэзаны)
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтаваць 8x8 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
2. Змесціце цукар, згушчанае малако, сметанковае масла, і соль у сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы. Змешваюць да тых часоў, цукар і алей не раствараецца, а затым мыюць ўніз боку з вільготнай шчоткай печыва, каб прадухіліць крышталі цукру ад фарміравання.
3. Устаўце тэрмометр цукеркі і варыць, стала змешваючы, пакуль тэмпература не дасягне 236 градусаў па Фарэнгейце (113 С).
Калі вы не выкарыстоўваеце тэрмометр цукеркі, вы хочаце, каб прынесці цукеркі да хуткага кіпенні на працягу 5 хвілін.
4. Пасля таго, як ён дасягае 236 F, або 5 хвілін кіпення, зняць рондаль з агню і дадаць шакаладную габлюшку, змешваючы , пакуль яны не цалкам растаплю.
5. Затым дадайце зефір крэм, Nutella і ванільны экстракт, і змяшаць , пакуль усё добра перамяшаных. Дадаць сечаны падсмажаны фундук, нарэшце, калі вы іх выкарыстоўваеце.
6. скрэбці помадка ў падрыхтаваную рондаль і згладзіць яе ў нават пласт. Дазволіць выдумка сядзець пры пакаёвай тэмпературы, каб ўшчыльніць, на працягу прыкладна 2 гадзін, або ў халадзільніку на працягу 45 хвілін.
7. Пасля ўстаноўкі, выдаліце помадка з рондаля , выкарыстоўваючы фальгу ў якасці ручкі. Выразаць яго ў маленькія 1-цалевыя часткі, каб служыць. Захоўваць Nutella выдумка ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да двух тыдняў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 187 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 63 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |