Гэтыя смачныя пірожныя запоўненыя гуавы і падсалоджаны сметанковага сыру маюць кубінскага паходжання , але іх можна знайсці ў многіх лацінскіх пякарань. Яны асабліва папулярныя ў Маямі.
Вядома, вы можаце зрабіць хатняе пластовае цеста печыва , калі вы любіце гэта рабіць, але замарожанае пластовае цеста эканоміць шмат часу. Яшчэ адзін ярлык, каб зрабіць цеста ў адну доўгую паласу, затым нарэзаць яго на асобныя порцыі пасля таго, як ён выходзіць з печы. Гэта пазбавіць вас ад выразання шмат асобных квадратаў печыва (пякарні выкарыстоўваюць гэты трук, а).
Вы можаце быць у стане знайсці гуавы пасту, якая з'яўляецца больш трывалым, чым больш даступнымі гуавы жэле, таму ён не імкнецца да распаўсюджвання і выліцца з пірожных, як шмат. Але ні адна будзе працаваць. Адзін для стварэння вашага pastelitos выгляду і густ гэтак жа , як тыя , ад пякарні з'яўляецца простым цукрам , глазуру , што чысцяць іх на паўдарозе праз выпечку - гэта дадатковы крок, але вынік варта часу.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі цукру
- 3/4 шклянкі вады
- 1 (17.3 унцыі) пакет замарожанага пластовага тэсту лістоў (2 лістоў, адтавалі)
- 3/4 кубкі сметанковага сыру (змякчэў)
- 1 яйка
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- 1 кубак гуавы пасты (або гуавы жэле)
Як зрабіць гэта
- Прыгатуйце просты сіроп: У маленькай рондалі, давесці цукар і ваду да кіпення і варыце на працягу некалькіх хвілін, пакуль цукар не растворыцца. Зніміце з агню і дайце астыць.
- Разагрэйце духоўку да 375 F.
- Ўзбіць сметанковы сыр злёгку з цукрам, 1 яечны жаўток (складочном яечны бялок), і ванілі.
- Акуратна раскачаць адзін ліст з пластовага тэсту тэсту. Выкарыстоўвайце разак для піцы або востры нож, каб разрэзаць цеста уздоўж на 3 роўныя палоскі. Паўтарыце з пакінутым лістом тэсту.
- Працуючы хутка, 3 месца палосак на лісце выпечкі выкладзеныя з пергаментам. Распаўсюджванне 1/3 гуавы пасты (або жэле) у падоўжным кірунку ўніз па цэнтры кожнай паласы. Вяршыня з 1/3 сумесі сыру.
- Вышмаруйце краю печыва злёгку з вадой. Зверху кожны з іх з другога палоскай тэсту, і запячатаць краю добра, выкарыстоўваючы свой палец або відэлец. Узбіце яечныя бялку з 1 сталовай лыжкай вадой і шчоткай над верхняй часткай выпечкі.
- Змесціце выпечку ў духоўку і запякаць, пакуль яны не паварочваўся залацістага колеру, каля 10 да 12 хвілін. Выдаліць з духоўкі і шчоткі выпечкі шчодра з простым сіропам. Вярніце іх у духоўку і выпякаць на працягу 3 да 5 хвілін больш, або да таго часу, пакуль пыхкаў, пластовае, і залатыя. Выдаліць з духоўкі і нарэзаць кожнае цеста папярок на асобныя порцыі. Падаваць цёплым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 510 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 48 мг |
| натрый | 234 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |