Будзьце гатовыя, каб ніколі не купіць яшчэ шакаладку зноў! Гэтыя Самаробны Snickers Бары ўзарвуць ваш розум. Яны багатыя, дэкадэнцкі, і густ гэтак жа, як у краме купіў версію.
Гэты рэцэпт мае пласт арахіс карамелі на верхняй частку святла арахісавай нуги, усе глазураваныя ў смачным шакаладзе . У яго ёсць некалькі крокаў, і пашыраныя палохалыя перыяды, таму абавязкова планаваць загадзя, робячы гэта. Смачна есці!
Што вам трэба
- 2 кубкі святла кукурузны сіроп (падзяліць)
- 1 кубак вяршкоў
- 1/2 шклянкі малака
- 3 кубкі цукру (падзяліць)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 шклянкі смажанага арахіса (салёныя)
- 1 яечны бялок (пакаёвая тэмпература)
- 1/2 шклянкі вады
- 3/4 кубкі арахісавага алею (сметанковы)
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- 1 фунт шакаладныя цукеркі пакрыццё
Як зрабіць гэта
- Па-першае, зрабіць пласт арахіса карамелі: лініі з 9x13 рондаль з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
- Аб'яднаць 1 кубак кукурузнага сіропу, вяршкі, малако, 1,5 шклянкі цукру і солі ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Змяшаць бесперапынна, пакуль цукар не расплавіцца і сумесь гладкая. Мыццё ўніз боку рондалі з вільготнай шчоткай печыва, каб прадухіліць крышталі цукру ад фарміравання. Ўстаўце тэрмометр цукеркі і прынесці цукеркі да кіпення. Памешваючы, варыць карамель да 240 F (мяккі шарык этап).
- Пасля таго, як цукеркі дасягнула патрэбнай тэмпературы, зняць яе з агню і адразу ж размяшаць у арахісе. Наліце цукеркі ў падрыхтаваную рондаль і згладзіць яе ў нават пласт.
- У той час як карамель наборы, зрабіць арахісавае нуга. Змесціце астатні 1 шклянку кукурузнага сіропу, вады, а астатнія 1,5 шклянкі цукру ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні. пастаянна Змяшаць, пакуль цукар не раствараецца, і ўставіць тэрмометр цукеркі. Працягвайце варыць сіроп, пакуль ён не дасягне 246 F.
- У той час як цукровы сіроп закіпіць, пакладзеце яечныя бялку ў місцы вялікага міксера стэнда. Ўзбіце белы на высокай хуткасці, пакуль яна не ўтварае жорсткія пікі. Спыніць змяшальнік калі жорсткія пікі фармуюць так, каб яечныя вавёркі ня overbeaten і рассыпістым.
- Пасля таго, як цукровы сіроп дасягнуў 246 F, выдаліць яго з цяпла. Уключыце змяшальнік з высокім і пры які працуе змяшальніку, павольна ўліць цукровы сіроп тонкім струменьчыкам. Узбіце бялкі на працягу двух хвілін, пакуль ён добра змяшаны, але ўсё яшчэ тонкі.
- Дадаць арахісавае масла і ваніль, і ўключыце коратка змяшальнік ўключаць інгрэдыенты. Пасля таго, як нуга змешваюць і гамагенны, заліць яго на карамель у 9x13 патэльні. ня Астудзіце сумесь да фірмы, па меншай меры, 4 гадзіны або на працягу ночы.
- Пасля таго, як нуга і арахіса пласты цалкам устаноўлены і фірма, рыхтаваць шакалад для акунання. Змесціце шакаладныя цукеркі з пакрыццём ў вялікі мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевую печ яго да таго часу, расплаўлены, перамешванне пасля кожнай хвіліны, каб прадухіліць перагрэў. Змяшаць распалены шакалад і дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы ў працягу прыблізна 5 хвілін , каб астудзіць яго няшмат.
- У той час як шакалад астывае, выдаліце цукеркі з халадзільніка, і пацягнуць уверх на фальгу, каб падняць цукерку з рондаля. Выкарыстоўваючы востры нож, разрэзаць напалову цукерку, затым разрэзаць кожную палову на дзевяць частак, у агульнай складанасці 18 батончыкаў. Лінія выпечкі ліст фальгі і ўсталяваць яго побач.
- Выкарыстоўваючы дзве відэльцы або акунанне інструменты , пагрузіць адзін бар у расплаўлены шакалад, карамель бокам уверх. Выдаліць радок з шакаладу, што дазваляе лішні шакалад капаць назад у міску. Змесціце апускаюць планку на лісце фальгі з падшэўкай. Паўтарыце акунанне з астатнімі барамі і шакаладам, і змесціце краты ў халадзільніку на працягу 10 хвілін, каб усталяваць шакалад. Пасля ўстаноўкі, бары могуць быць пададзены адразу. Захоўваць пакінутыя бары ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да тыдня.
Націсніце тут , каб праглядзець усе манаблок рэцэпты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 586 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 73 мг |
| вугляводы | 78 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 10 г |