Фларыда Мясцовыя прадукты харчавання

Фларыда акраў, на акрах, на акраў (тры чвэрці мільёна гектараў!) Цытрусавыя гаяў, якія вырабляюць апельсін, грэйпфрут і лайм круглы год. Сонечны Штат таксама мае больш за 8000 міль берагавой лініі, з якіх збіраюць Атлантыка і Мексіканскі заліў морапрадуктаў. Паглядзіце, што ў сезоне, дзе, каб атрымаць яго, і даведацца пра Фларыдзе спецыяльнасцях: ад Маямі да Тампа, Арланда і Джексонвилл-ніжэй. Знайсці больш Фларыды каштоўных камянёў або сказаць мне аб вашых любімых рэчах пра ежу мясцова ў Фларыдзе.

• 01 з 10

  Што ў сезон у Фларыдзе?

  субтрапічны клімат Фларыды азначае круглы год вегетацыі і шмат трапічных садавіны. Мангос, гуавы і маракуйя ўсё выраслі ў дзяржаве. Многія з распаўсюджаных садавіны і агародніны, вырашчаных у паўночных штатах ёсць фліп-флоп сезонаў, з уборачнай працягласцю ў зімовы перыяд і раннюю вясну. Зімовая суніца родам з Фларыды, як і зімой зялёныя бабы і баклажаны. Floridians трэба карэктаваць свае «сезонныя стравы» адпаведна. Гэта кіраўніцтва па Фларыдзе Сезонныя садавіна і гародніна павінны дапамагчы.

• 02 з 10

  Фларыда Рынкі Фермераў

  Фларыда купаецца ў фермерскіх рынках. Не ўсе рынкі роўныя з пункту гледжання мясцовых прадуктаў харчавання, хоць, так што будзьце ўпэўненыя, каб знайсці рынак, які патрабуе фермераў прадаваць толькі сваю прадукцыю. Поўны спіс фермерскіх рынкаў у Фларыдзе, убачыць гэты спіс з Фларыды Дэпартамента сельскай гаспадаркі.

• 03 з 10

  Фларыда Спецыяльнасць: Апельсіны і грэйпфрут

  Фларыда апельсіны вядомыя, па сутнасці, дзяржаўныя вытворцы пайшлі так далёка, каб запатэнтаваць «Фларыду Апельсіны», каб зрабіць апельсіны пазначаных з Фларыды сапраўды родам з Фларыды. Апельсіны, выгадаваныя ў Фларыдзе вырошчваюць у асноўным для рынку сокаў, але шмат якія выйшлі з рук апельсінаў даступныя для мясцовых жыхароў, каб паесці.

  Грэйпфрут таксама вырошчваюць у асноўным для соку ў Фларыдзе. Але саладзей, ядуць гатункі, як белы грэйпфрут і чырвоны грэйпфрут вырошчваецца на плодаагароднінных рынках.

• 04 з 10

  Фларыда Спецыяльнасць: Лаймы

  Абодва ключавых ліпы нашмат больш даўкі , чым персідскія Лаймы (тыя часцей даступныя і больш шырока гадуюцца ў ЗША) вырошчваюць у Фларыдзе. Асноўныя ліпы, аднак, якія менш і як правіла, мае жаўтлявае адценне, высока цэняцца ў Фларыдзе , каб зрабіць праслаўленую Key Lime Pie і для выкарыстання ў кактэйлях .

• 05 з 10

  Фларыда Спецыяльнасць: MaNGOS

  Мангос бываюць розных формаў, кветак і памераў. Ад гіганцкага зелянява-адценне Кент невялікага залатога манга Ataulfo. Найбольш распаўсюджаныя з іх у Фларыдзе Томі Аткінс, з чырванавата-адценнем скуры і яркім залатым плёнам. Паглядзіце на духмяныя садавіна, якія адчуваюць сябе цяжкімі для свайго памеру. Разрэжце напалову, абыходзячы плоскую, авальную яму ў цэнтры, адзнака плёну яшчэ ў лупіне, націсніце палову з, і грызці прэч. См Як скараціць MaNGOS .

• 06 з 10

  Фларыда Спецыяльнасць: Каменны краб

  Каменны краб клешня ўтрымлівае салодкае мяса людзей любяць параўноўваць з Амарам (сапраўдныя аматары краба больш схільныя называць амар «крабоподобным» як камплімент ...). Яны збіраюць з сярэдзіны кастрычніка да сярэдзіны мая. Паколькі толькі клюшні ёсць якое-небудзь значная колькасць мяса, рыбакі скруціць адзін кіпцюр ад краба і кінуць яго ў ваду, з кіпцюрамі, каб абараніць сябе і здольнасць расці яшчэ лапу прыкладна 18 месяцаў. Кіпцюры падаюцца на пару або вараныя, расколіны, і астуджаюць. Даведайцеся больш пра Stone Crab тут.

• 07 з 10

  Фларыда Спецыяльнасць: Тупело Мёд

  Тупело мёд светлы, салодкі і мае невялікі, дзіўна мускусный водар. Яго своеасаблівы густ і святло прысмакі робяць яго цэняць тыя, хто ведае яго. Тупело мёд збірае з вулляў у штаце Фларыда жабраваць, чые пчолы балявалі на колерах дрэва Тупело дзясны.

• 08 з 10

  Фларыда Спецыяльнасць: Сэрца Пальм

  Мясцовыя жыхары могуць назваць гэта «Балота капусты», але я думаю, што мы ўсе можам пагадзіцца, што «сэрца далоні» гучыць трохі больш апетытным! Сэрца далоні прыходзяць з верхавіннай ныркі (або сэрца) з сабаля пальмы, якія як раз здараецца, стан дрэва Фларыды. З дапамогай гэтых нырак, дрэва не можа замяніць свае старыя лісце, і яны памруць. Калі балотная капуста атрымала перайменаваная і прадаецца неяк фантазія, яго навапаказаная папулярнасць амаль разбурыў яго. Дрэвы цяпер у значнай ступені абаронены ў Фларыдзе, і сэрца далоні на рынку ў асноўным адбываецца з Цэнтральнай і Паўднёвай Амерыкі.

• 09 з 10

  Florida харчаванне Падзеі: Садавіна

  Фларыда весела стан. Ці з'яўляецца гэта сонца? Усе турысты шукаюць добры час? Мясцовы, трапічная жыццерадаснасць? Камбінацыя, магчыма? У любым выпадку, дзяржава мае шмат фестывалямі ўсіх відаў. Некаторыя з іх нават засяродзіцца на ежы:

  • Міжнародны фестываль манга, праводзіцца кожны ліпень у Маямі, у гэтыя выхадныя фестываль мае стандартныя дэгустацыі і шэф-дэмкі, але і абразанне практыкумы і семінары па хвароб і шкоднікаў для тых, каму пашчасціла мець свае ўласныя манга дрэў.
  • Фестываль кумкватам праводзіцца кожную зіму ў Дейд-Сіці, каб адсвяткаваць гэты кісла-салодкі малюсенькія плён цытрусавых.
  • Plant City праходзіць штогадовы Фларыда Клубнічны фестываль у лютым, таму што дзяржава, у рэшце рэшт, дом зімой клубніцы.

• 10 з 10

  Florida харчаванне Падзеі: Морапрадукты

  Больш за 8000 міль берагавой лініі - і шмат ЎНУТРАНАГА Боуден SOF вады таксама робяць рыбу і морапрадукты вялікі часткай мясцовай ежы ў Фларыдзе. Яно багата адсвяткавалі ў форме фестывалю:

  • Асноўныя рыбакі пакласці на Seafood фестываль Фларыда-Кіс ў Кі-Уэст кожную зіму і рыхтаваць морапрадукты свежы з лодкі, як натоўпы збіраюцца, каб паесці ў камунальных табліцах.
  • У траўні Пенсакола святкуе свой уплыў Cajun з Ракі фестываль Пенсакола, які доўжыцца ўвесь ўік-энд, і ўключае ў сябе шмат і шмат ракаў кіпення.
  • Ежа і віно фестываль South Beach з'яўляецца больш нацыянальным, чым мясцовыя, з увагі на знакамітасць шэф-кухароў, але некаторыя мясцовыя стравы робяць яго на трыбуны таксама.