Што б выкарыстоўваць, каб зрабіць што-то выглядаць, як пясок?
Пляж тэматычных тарты вельмі папулярныя, таму важна мець вялікі метад для стварэння пяску. Ёсць даволі шмат папулярных метады і медыумы, каб зрабіць ядомы пясок, так што гэта пытанне выбару, які падыходзіць вашаму праект і густ. Калі вы не пярэчыце крупчастую або пясочную тэкстуру затым шліфавальнай цукар можа быць вельмі эфектыўным. Мяккі карычневы цукар таксама вялікі выбар , але ён дадае прысмакі , таму паспрабуйце не выкарыстоўваць занадта салодкую глазуру або пломбы , калі гэта ваш выбар асяроддзя.
Адзін з лепшых спосабаў пяску драбнення крекеров, пясочнага або ванільных вафель, таму што гэта не занадта салодкая і маюць ідэальную тэкстуру. Вы можаце камбінаваць розныя тыпы, а таксама стварыць добры пяшчаны пляж.
Як я магу зрабіць помадный выглядаць гладкімі на рысавай хрумсткай скульптуры?
Часам стварэнні торта трэба крыху больш насыпных або элементаў дызайну, якія ня лёгка , створаных з дапамогай жавальнай гумкі пасты або помадка . Гэта дзе мал храбусткія прысмакі прыходзяць, каб забяспечыць структуру без вагі і ліквідуе задачу выразання тарты. Часам пакрыццё закончанага прысмакі скульптуры з помадным можа быць складана, калі вам трэба скончыць, каб быць вельмі гладкімі. Першы крок, каб пераканацца, што вашы рысавыя хрумсткія прысмакі так гладка, як можна пачаць з дапамогай рукі, каб змякчыць краю. Затым вам трэба, каб пакрыць пачастункі з пластом белага шакаладу або каралеўскай глазурай, каб стварыць добры фон для памады.
Калі вы выкарыстоўваеце белы шакалад працуюць вашы цёплыя рукі над прыкладзеным загартаваным белым шакаладам павінна быць дастаткова. Вам трэба будзе пакрыць пачастункі з чымсьці, таму што помадка не будзе прыліпаць без буфера.
Як я магу паставіць пырскае на баку торта выдатна?
Той, хто ўжыў апырсквання або цёрты шакалад па баках торта можа пацвердзіць той факт, што гэты працэс можа стварыць жахлівы беспарадак.
У залежнасці ад вашага пірага ёсць простыя метады, каб стварыць гэты погляд. Калі ў вас ёсць цвярдзей торт вы можаце каціць замарожаны торт на апырскванне. Проста мароз торт па баках і дазваляюць яму ўшчыльніць няшмат. Наліце вашыя пырскае на лісце печыва, падтрасаючы, каб размеркаваць іх. Затым падніміце торт з аднаго боку, на голай вяршыні, а другі на торт борце. Змесціце бок на лісце печыва і просты рол торт. Падніміце торт уверх і, калі глазуру высахне цалкам мароз зверху. Калі ваш торт ня ўшчыльніць дастаткова, каб згарнуць затым змясціць пырскае ў глыбокай місцы. Трымаеце торт з вашага боку на дне і трымаць яго пад вуглом над чарай з краем вельмі блізка да апырсквання. Прэс жменю накідвае мякка, але цвёрда на боку торта круцячы яго і дазваляючы лішак ўпасці назад у міску. Калі вы спрабуеце ўжыць цёрты шакалад, выкарыстоўваючы тэхніку жмені вы павінны пераканацца, што габлюшка цалкам астуджаная, і вы не трымаеце шакалад занадта доўга ў вашай цёплай руцэ.
Як я магу дасягнуць высока паліраванага погляд на мадэляванне шакаладу?
Часам неабходна выкарыстоўваць шакалад для скульптуры ці нават пакрыць увесь торт. На жаль, мадэляванне шакалад можа часам мець маркотную аздабленне замест бліскучага.
Калі вы хочаце, паліраваны знешні выгляд вашага мадэлявання шакаладу проста змяшаць гарэлку і кукурузны сіроп ў роўных частках і пачысціце яго. Гарэлка выпарыцца цалкам і шакалад застаецца бліскучым, без ліпкасць.