Лянівы нядзеля, магчыма, глядзець крыкет або тэніс; пяшчотны ветрык і шклянку Пимм - й у руцэ, мабыць, квінтэсенцыя карціны англійскага гадовы дня. Пимм з'яўляецца, вядома, Ухвалены напой, калі надвор'е нагрэецца, але ён мае значна больш карысці, чым проста фруктовы алкагольны напой. А Jelly Пимм ў даўно выдатнае выкарыстанні для пітва, і любімы спосаб (і калі вы яшчэ не спрабавалі , то вы павінны) з'яўляецца Пиммы Летняга пудынгам.
Гадовы Пудынг па сутнасці дзён хлеб, пераважна тонкі нарэзаны белы так любяць у Англіі, падшэўка пудынг таз і напоўнены лепшымі з летніх ягад. Існуе крыху ежы, каб зрабіць, проста далікатнае пацяпленне садавіны, каб выпусціць сокі і час для пудынгу, каб астудзіць.
Даданне добрага ўсплёску Пимм не толькі змяняе густ, напой добра змешваецца з сокам з ягад і ў вас ёсць усё круглае лета Паскаральнік на талерцы.
Поспех NAY Летняга пудынгу заключаецца у сьвежасьці ягад. Так, вы можаце выкарыстоўваць замарожаныя да таго часу, як яны добра размарожаныя першымі, але значна вышэй, з'яўляецеся свежесобранных, сезоннымі садавінай. Яны знаходзяцца ў іх саладзей і лепш у гэтай кропцы. пудынг У Пиммах з'яўляецца толькі для дарослых, таму захавайце яго для якія выраслі шашлыкоў ці вячэр. Ці вы можаце поп пудынг у пікнік , ды ідзі - проста спадзяемся , што сонца свеціць.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі Пимм ў № 1
- 115g (4 унцыі) цукровая пудра
- 450g (1 фунт) змешаныя садавіна летам
- 115-150g (4 - 6 унцый) белы хлеб (тонкі нарэзаны, скарыначкі выдалены)
- Гарнір: узбітыя сліўкі або крэм
Як зрабіць гэта
Змесціце Пиммы-х і цукар разам у досыць рондаль вялікі, каб змясціць плён, а таксама. Асцярожна нагрэйце два, але не кіпяціць, кіпячэнне разбураць водары Пимм гадоў.
Дадайце ягады і вельмі, вельмі акуратна, прагрэць іх праз ў Пиммах, пакуль плён проста не пачынаюць мякчэць, але галоўнае, захоўваюць сваю форму.
Хутка напружваюць ягады ў друшляк змешчанага над збанам. Хай ягады стаяць на працягу некалькіх хвілін, але не паддавайцеся спакусе націскаць на іх у любым выпадку, іх вага дапаможа зліць сок праз.
Разрэжце хлеб на 4 трыкутніка на зрэз, на кароткі час пагрузіць у сок і выкарыстоўваць, каб выраўнаваць ¾-літровы пудынг таз, які забяспечвае няма прабелаў. Гэта як робяць галаваломкі і крыху цярпення, вы павінны быць у стане стварыць шво хлеб без цвілі.
Запоўніце з напружанымі садавінай і пакрываюць верхнюю частку з больш лустачкамі хлеба, каб стварыць крышку.
Змесціце сподак з вагой на вяршыні (слоік памідораў або фасолі ідэальна) і пакінуць на ноч у прахалодным месцы.
Перад падачай на стол, асцярожна павярніце пудынгам на пласціну. Густ зарэзерваваных сокі і дадаць трохі больш Пимм, калі вы адчуваеце, што гэта трэба. Падаваць пудынг з сокамі, узбітымі сліўкамі або заварным крэмам.
Якія садавіна выкарыстоўваць для Летняга пудынгу
Мяккія летнія садавіна для летняга пудынгу павінны мець багаты, моцны колер і водар. Вялікія ягады выкарыстоўваць ўключаюць маліны, трускаўкі, чырвоную і агрэст, чарэмшыну і ажыну.