Паглядзіце на Switchel, акуратны, каланіяльная эпоха Пітной Воцат
Яблычны воцат
Сыравіна яблычны воцат (ACV) аказвае момант. Каламутнае, непастэрызаванае пребиотик рэкламуецца аздараўленчым гуру як панацэя для ўсяго, ад бляклай скуры да дрэннага страваванню, і нават звычайныя медыцынскія спецыялісты лічаць, што яна мае перавагу для здароўя. Даследаванні паказваюць, што воцатная кіслата ў ACV (і ўсіх воцат, на самай справе) можа дапамагчы запаленчых захворванняў, такіх як неспецыфічны язвавы каліт.
Акрамя таго, было паказана, у дадатак да намаганням па зніжэнні вагі і тармозяць поўнае паглынанне мучнога, калі спажываецца да ежы, якая не толькі памяншае паглынанне калорый, але і дапамагае падтрымліваць ўзровень цукру ў крыві і ўзровень інсуліну ў цуглях.
ACV з'яўляецца настолькі папулярным, што нават модна, здароўе арыентаваных знакамітасці спяваюць яе хваліць. Ўплывовыя як Хілары Даф і Габа Дуглас, сярод многіх іншых, заяўляюць, што стрэл з матэрыялу першай справы раніцай з'яўляецца важным кампанентам іх паўсядзённых самаабслугоўвання.
Але, па праўдзе кажучы, густ (не кажучы ўжо пах) прамой ACV не толькі offputting, гэта рэчыва кашмараў зробленыя. Вось чаму так шмат людзей звяртаюцца да стрэлаў. Падключыце ваш нос, ўніз хутка, а затым пераследваць яго з чымсьці стат - ці так логіка ідзе.
Праблема заключаецца ў тым, ACV з'яўляецца вельмі кіслым, і піць яго ў чыстым выглядзе можа нанесці шкоду вашай зубной эмалі і тканіны, высцілаюць стрававод.
Менавіта таму большасць спецыялістаў у галіне аховы здароўя рэкамендуюць замест гэтага дадаць сталовую лыжку ці дзве вады ці іншага напою. Такі падыход робіць для больш бяспечнага спажывання ACV, але гэта яшчэ далёка ад смачнага.
На шчасце, ваша ACV звычка можа быць прыемным, нават радасная, калі глядзець на мудрасць нашых каланіяльных forebearers.
Сотні гадоў таму, яны таксама пілі сырую ACV як асвяжальны тонік здароўя, толькі яны гэта робяць у выглядзе switchel.
Што такое Switchel?
Switchel з'яўляецца даўкі напой характарызуецца чатырма асноўнымі інгрэдыентамі: воцат, імбір, ваду і подсластітель некаторага віду; як правіла, кляновы сіроп, сорга, меласы, або мёд. Яна ўзыходзіць па меншай меры 1600-х гадоў і на працягу некалькіх пакаленняў служылі амаладзіць працавітых парабкаў і іншых перасохлыя амерыканцаў, якія неабходныя сродкі для ўвільгатнення і замяніць страчаныя электраліты - накшталт як усе прыродныя, старамодны спартыўны напой.
Што такое густ Switchel падабаецца?
Вы можаце думаць аб switchel ў падобнай ліманад, але замест цытрусавых, які не быў лёгка даступны для ранніх амерыканцаў, воцат з'яўляецца кіслатой выбару. Гэтак жа, як ліманад, switchel прыемна кіслы і больш-менш салодкі, у залежнасці ад таго, колькі цукру вы дадае да яго.
Стварэнне Switchel дома
Вы можаце зрабіць switchel шклянку, у той час, у вялікім фармаце, каб служыць натоўпе, ці як зручны канцэнтрат. Апошні спосаб з'яўляецца пераважным па некалькіх прычынах: яна займае менш месцы ў халадзільніку, і ён застаецца свежым даўжэй.
Я таксама хацеў бы скараціць шахту з сокам лайма і цэдрай для дадатковых пажыўных рэчываў, уключаючы вітамін С
Паколькі я выкарыстоўваю цэдру, я заўсёды выбіраю прамытыя, арганічныя Лаймы, каб пазбегнуць многіх патэнцыйна шкодныя хімічныя рэчываў, як гэта магчыма. натуральная слодыч вапны таксама дазваляе мне паменшыць колькасць цукру, дадаваных ў канцэнтраце. Шчыра кажучы, я дабраўся да месца, дзе я не дадаць любы подсластітель на ўсіх, але калі вы пачатковец у гульні ACV, я рэкамендую пачынаць са сталовай лыжкай і прыстасоўваецца да вашых густам адтуль.
Што тычыцца вашага подсластітель, мой ісці да рэцэпце патрабуе сырога мёду, які мае шмат гаючых уласцівасцяў ў сваім уласным праве. Можна таксама выкарыстоўваць звычайны мёд, сапраўдны кляновы сіроп ці патаку. Я нават было вядома, каб замяніць даўкі вішнёвы канцэнтрат соку для дадатковай дозы магутных антыаксідантаў.
І, нарэшце, ваша ACV павінна быць сырой і арганічнай, так як гэта азначае, што яна ўтрымлівае самае высокае колькасць мікраэлементаў і іншых карысных злучэнняў.
Вы будзеце ў стане сказаць, што гэта сыравіна, так як гэта будзе выглядаць каламутнай і мутным ў бутэльцы, з кавалачкамі асадка носяцца. Ён таксама павінен быць дакладна маркіраваныя такім чынам, калі вы не ўпэўненыя.
Switchel і ACV Рэцэпты Паспрабаваць
Яблычны Воцат Агонь Тонік з яловага
Switchel Рэцэпт з 1853 з Амерыканскай табліцы
Восень Яблычны Switchel ад Змяшаць і дэфармацый
Какосавае Імбір Switchel з прыроднага Fit гурман
Пірог вішнёвага Switchel ад Юрыя Элкаима
Клубнічны Імбір Switchel з Рэцэптаў для заступніцтвам