Смажаны Lamb бургер з мятай

Гэтыя мятный барановыя катлеты працуюць добра падаецца альбо на лаваш або булачку. Я рэкамендую выкарыстоўваць або ёгурт соус ці чырвоны перац AIOLI для гэтых гамбургераў. Глядзіце інструкцыі для прыправы прапановы і рэцэптаў. Гэтыя катлеты хутка стануць любімымі! Служыце ў любой Пікнік або гульнявой збор дзень.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. (Можна выкарыстоўваць грыль патэльню для грылю ў памяшканні , а таксама.)
  2. У вялікай місцы змяшайце нарэзаны лук, паніровачныя сухары, дробна нарэзаную мяту, яйка, часнык, кмен, чорны перац і перац Халеб (або пералікаў шматкі).
  3. Ці не дадавайце соль у гэты момант. Акуратна змяшайце рукамі, пакуль усе інгрэдыенты не будуць добра спалучаюцца. Форма ў 4 роўных памеру катлеты і змясціць у выраўнуецца пергаментам бляху.
  4. Выкарыстоўваючы свой вялікі палец, зрабіць ўвагнутасці на паўдарогі праз цэнтр кожнага піражкі. Гэта дапаможа гамбургеры рыхтаваць больш раўнамерна і ня тапырыцца ў цэнтры.
  1. Выкарыстоўваючы складзеныя папяровыя ручнікі і пару вялікага грылю шчыпцоў (калі вы смажыце на адкрытым паветры), алей грыль кратаў добра. Зрабіце па меншай меры, тры праходу, пераканаўшыся, што паверхня добра і з пакрыццём.
  2. Змесціце бараніну гамбургеры піражкоў на грыль і варыць на працягу 4-5 хвілін з кожнага боку, або пакуль мяса не дасягне жаданай ступені гатоўнасці. Выкарыстоўвайце вялікую адкрытае прыгатаванне лапатачку, каб перавярнуць гэтыя гамбургеры. Яны будуць крыху мякчэй, чым катлеты з ялавічыны, а не толькі з-за тэкстуры зямлі ягня, а таму, што гэтыя катлеты ўтрымліваюць таксама некаторыя вільготныя кампаненты. Калі вы смажыце ў памяшканні, алей да грильной патэльню, выкарыстоўваючы той жа метад, як вы б на адкрытым паветры, а таксама выкарыстоўваць звычайны памер лапатачку, каб перавярнуць катлеты.
  3. Пасля падрыхтоўкі на свой густ, зняць з грылю, змесціце на талерку і палатку з алюмініевай фальгой. Пэндзаль гамбургер булачкі з аліўкавым алеем (алей добра працаваць таксама), а таксама месца змазваць бокам уніз на грылі кратаў. Зачыніць вечка і дайце булачкі тост за 1 да 2 хвілін. (Калі вы не смажыцца на адкрытым паветры, смажыць вашыя булачкі ў духоўцы тостара за той жа прамежак часу на сярэдне-нізкай налады.) Выдаліць. Пры выкарыстанні Піта, змясціць у вялікі кавалак алюмініевай фальгі, герметызацыі краёў і месца на грыль на працягу 3 хвілін, паварот, і цёпла на працягу яшчэ 3-4 хвілін.
  4. Мы рэкамендуем або чырвоны перац айоли або ёгурт соус для гэтага гамбургера. Для чырвонага перцу айол, проста дадайце смажаны чырвоны перац у маянэз ў кухонным камбайне. Дадайце цытрынавы сок, соль, аліўкавы алей і змяшайце да жаданай кансістэнцыі.
  5. Для падліўкі з ёгурта, у місцы дадаць агурок, просты ёгурт, сечаны часнык, каляндра і соль, і змяшаць разам, пакуль цалкам не змешаны.
  1. Збярыце бургеры на свой густ і дадаць дадатковыя элементы, такія як, чырвоны лук і салата.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 755
Усяго тлушчаў 30 г
Насычаных тлушчаў 11 г
ненасычаныя тлушчы 13 г
халестэрын 162 мг
натрый 569 мг
вугляводы 80 г
Харчовыя валакна 8 г
бялку 44 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)