Гэта крыху ялавічыны Шашлык ідэальна падыходзіць у якасці аперытыва або часткі асноўнага стравы. У той час як якитори звычайна паказваецца курыца, гэты марынад і соус занадта добра, каб не выкарыстоўваць на іншыя віды мяса. Традыцыйна, якитори падаецца з півам.
Што вам трэба
- 1 фунт / 450 г ялавічнага філе, нарэзаны на тонкія доўгія палоскі
- 2 зялёны лук, дробна нарэзаны
- 1/3 кубкі / 80 мл соевага соусу
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл цукру
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл расліннага алею
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку / 5 мл насенне кунжуту
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл свежага імбіра, здрабніць
Як зрабіць гэта
У невялікай місцы аб'яднаць соевы соус, цытрынавы сок, часнык, імбір, алей, насенне кунжуту і лук. Адкласці. Thread ялавічыну на бамбукавыя шпажкі, штурхаючы круціў і з мяса, як быццам шыццё. Вы павінны мець дастаткова мяса для 16-18 шампураў. Змесціце ражне мяса ў марынадзе, пераканайцеся, што ён добра пакрыццём. Месца ў вялікім рондалі, накрыць вечкам і даць Астудзіце 3-4 гадзіны.
Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
Вазьміце на ражне мяса з рондаля і выкінуць марынад. Месца на грылі і варыць на працягу 3-5 хвілін, паварочваючы час ад часу. Зняць з агню і адразу ж падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 392 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 96 мг |
| натрый | 1,335 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 37 г |