Гарніры гуляюць важную ролю ў карэйскай кухні, і гэты рэцэпт для карэйскіх анчоўсаў не з'яўляецца выключэннем. Як і з іншымі карэйскімі бакамі, вы можаце служыць гэта страва як закуска, гарнір ці як частка асноўнага стравы. У карэйскай мове, гэта анчоўсы страва вядома як myulchi Бокум, або ў якасці альтэрнатывы myeolchi bokkeum. Гэта страва лёгка, сытна і пажыўнае.
Анчоўсы маюць шмат карысці для здароўя. У прыватнасці, яны маюць Амега-3 тлустыя кіслоты, жалеза, кальцый і шмат іншых пажыўных рэчываў. Анчоўсы, як кажуць, каб дапамагчы павысіць сваё здароўе здароўе сэрца і костак. Так што, калі вы ясьце анчоўсы, з гэтым стравай або на іншы, ведайце, што вы не толькі ёсць нешта смачнае, але ежу з патэнцыяльнымі гаючымі ўласцівасцямі.
Гэта, як гаворыцца, анчоўсы не кубак кожнага гарбаты, асабліва ў Злучаных Штатах. У той час як некаторыя этнічныя групы ў Амерыцы маюць асаблівае прыхільнасць да ежы, анчоўсы не ўсюды любяць у Штатах. Паколькі яны не з'яўляюцца «мэйнстрым» еда, некаторыя людзі маюць сапраўднае агіду да анчоўсы, таму, калі вы плануеце служыць страва на вячэру гасцей, вы можаце спытаць іх аб іх як або нелюбоў анчоўсы.
І вы маглі б хацець, каб забяспечыць сваіх гасцей, што гэта страва, поўны храбусцення і кальцыя, густы нашмат лепш, чым гэта выглядае.
Што вам трэба
- 2 кубкі сушаных анчоўсаў маленькіх
- 1 арт. расліннага алею
- 1 зялёны перац чылі, нарэзаны ў раўнды або палоскі (па жаданні)
- Для падліўкі:
- 2 арт. соевага соусу
- 1 арт. мёду
- 1 гарбатная лыжка. падсмажаны кунжут
- 2 чайныя лыжкі. з мирина (падрыхтоўка ежы рысавага віна)
- 1 гарбатная лыжка. кунжутное масла
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб пачаць рабіць страва, абсмажце анчоўсы і перац (калі выкарыстоўваецца) у злёгку змазаную алеем патэльню на працягу некалькіх хвілін, а затым выключыце агонь. Вы можаце выкарыстоўваць распырсквальнік, каб пакрыць рондаль ці нават алей.
- Пасля гэтага, змяшайце ўсе інгрэдыенты падліўкі ў соусе рондаль і давесці змесціва да кіпення нізкай. Калі ў вас узніклі праблемы з пошукам якой-небудзь з інгрэдыентаў, такіх як мирин або кунжутное алей, вам, магчыма, давядзецца наведаць прадуктовы магазін спецыяльнасці. Гэта можа быць карэйскім або азіяцкім бакалейшчыка ці высакакласны супермаркетам, такім як Whole Foods з шырокім спектрам розных прадуктаў, у тым ліку «этнічныя» прадуктаў. Калі няма такога прадуктовага магазіна ў вашым супольнасці, вы можаце знайсці гэтыя пункты ў Інтэрнэце і замовіць іх з спецыялізаванай рознічнага гандлю ў Інтэрнэце.
- Калі вы аб'яднаныя ўсе інгрэдыенты, адразу ж выліць соус па анчоўсаў і абсмажце на працягу яшчэ некалькіх хвілін. Вы будзеце ведаць, страва сканчаецца, калі соус добра distributed.You'll, верагодна, хочаце, каб страва астыць на працягу некалькіх хвілін перад падачай на стол. Вы можаце выпрабаваць густ падліўкі, каб пераканацца, што гэта не так горача, што ён будзе гарэць даху устий вашага вячэры гасцей або іх моў.
Лёгка Рэцэпты карэйскіх зрабіць дома
10 Традыцыйныя і класічныя карэйскія рэцэпты
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 45 |
Усяго тлушчаў | 3 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 2 мг |
натрый | 263 мг |
вугляводы | 4 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |