Вострыя прыправы яйка з'яўляецца класічным і лёгкім рэцэптам Закускі, якая выкарыстоўвае толькі некалькі інгрэдыентаў. Кожны любіць гэтыя маленькія ўкусы, і многія людзі не робяць іх больш. Давайце зменім гэта.
Важна, каб пераканацца , што яйкі правільна падрыхтаваныя, і што вы б'яце сумесь яечнага жаўтка добра , так гэта аксаміцістае.
Ці ведаеце вы, што для дасягнення найлепшых вынікаў, вы ніколі не павінны цяжка рыхтаваць вельмі свежыя яйкі? Захоўвайце яйкі ў халадзільніку каля тыдня, а затым яны будуць чысціць больш лёгка, так як паветра трапляе паміж корпусам і само яйка.
Мне падабаюцца гэтыя віды яек , таму што яйкі ніколі не павінны былі прыгатаваны менш добра зроблена па меркаваннях бяспекі харчовых прадуктаў . І яны настолькі акуратныя і добра.
Гэтыя яйкі доўжыцца ўсяго толькі адзін ці два дні пры захоўванні ў халадзільніку. Але яны не павінны працягвацца нават, што доўга; людзі паглынаюць іх.
Што вам трэба
- 6 вялікіх яек
- 1/3 шклянкі маянэзу
- 1/4 кубкі мёду гарчыцы
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
Змесціце яйкі ў вялікім рондалі і заліць халоднай вадой. Давесці да кіпення на моцным агні. Адварыць яйкі на працягу 1 хвіліны, затым зняць з агню, накрыць вечкам і даць пастаяць 12 хвілін.
Затым змесціце рондаль у ракавіну і запусціць халодную ваду яйкі на працягу 3 да 4 хвілін, пакуль яны не астылі.
Затым асцярожна націсніце яйкі на бок рондалі, пакуль яны ўсё яшчэ знаходзяцца пад вадой, каб зламаць ракавіны.
Дайце пастаяць на працягу 4 хвілін, затым старанна ачысціць яйкі.
Акуратна разрэзаць яйкі напалову. Выкарыстоўваючы маленькую лыжку, выкапайце жаўткі і змесціце жаўткі ў невялікі місцы. Выкарыстоўваючы заднюю частку лыжкі, пюрэ кожны з жаўткоў, дадаўшы лыжку маянэза, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
Паступова дадаць астатнюю частку маянэзу, а затым мёд гарчыца, ўзбіваць да атрымання аднастайнай масы і сметанковы. Заправіць па гусце соллю і перцам.
Напоўніце бялкі з яечным жаўтком сумесі, накрыць вечкам і астудзіць на працягу 2-3 гадзін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 110 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 93 мг |
| натрый | 111 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 3 г |