Я быў на вечарыне пару тыдняў таму і буфет быў вялікім савет сыру з садавінай і крекеры, джэмамі, мёдам і г.д. і уключаў сушеный інжыр, які прывёз ўспамін, таму што мая маці любіла сушеный інжыр і заўсёды трымалі іх у доме для перакусаў. Я думаю, што большасць дзяцей асацыяваць густ з пэўнай Figgy печывам мы ўсе выраслі з, але нават самой па сабе, яны з'яўляюцца часткай майго смачнага дзяцінства. Але, бачачы іх таксама нагадаў мне, што кароткі, але выдатны свежы інжыр сезон пачынаецца. У нас іх толькі такое абмежаваны час, я стараюся, каб пераканацца, што я атрымліваю асалоду ад кожнай іх.
Як смачна, як высушаныя дулі, яны не так шмат, каб глядзець на. Але я думаю, што свежы інжыр з'яўляецца аднымі з самых прыгожых садавіны. І яны з'яўляюцца роднымі для Блізкага Усходу, такім чынам, яны фігуруюць у вялікай ступені ў кухні. Большасць з іх я бягу ў тут, верагодна, з Каліфорніі, хоць цяпер яны выраслі ў многіх частках свету. Пік сезону для свежага інжыра канцы лета да пачатку восені, але там, як правіла, невялікі ранні ўраджай у пачатку лета.
Так, са свежым інжырам на мой погляд, я пайшоў шукаць у маім мясцовым краме для гурманаў, таму што яны, як правіла, нясуць у сабе большую разнастайнасць садавіны і агародніны, і я больш шанцаў знайсці раннія інжыр там. Вядома ж, гэтыя пурпурная лупіна прыгажуні толькі што прыбылі, і былі забяспечаныя ў аддзеле прадукцыі. Я схапіў кантэйнер, які быў мяккім і праспяваў, але не занадта мяккімі. Надвор'е было палохала гарачай апошняя пару тыдняў, што не робіць далікатным садавіне ніякай карысці. Але гэтыя дулі былі дакладна. Гэта можа здацца трохі злачынства, каб кінуць зусім саспелыя дулі ў блендер для смузи, але іх водар робіць яго варта. Акрамя таго, спатрэбілася ўсяго некалькі, каб зрабіць кактэйль, так што астатнія былі ўсе мае атрымліваць асалоду ад з некаторым блакітным сырам і мёдам.
Што вам трэба
- 1/2 банана (саспелыя)
- 4 інжыр (свежы, нарэзаны напалову)
- Ад 7 да 8 унцый грэцкі ёгурт (адзін кантэйнер, я выкарыстаў 2% тлушчу)
- 1 сталовую лыжку мёду
- 1 Дробка солі
- 1/4 да 1/2 кубкі малака (у залежнасці ад жаданай кансістэнцыі)
Як зрабіць гэта
Абрэжце кончыкі сцеблаў інжыра прэч, лустачку напалову і дадаць у блендер або невялікі кухонны камбайн разам з бананам паловай, грэцкім стылем ёгуртам, мёдам, соллю і 1/4 шклянкай малака. Пюрэ да атрымання аднастайнай масы і працягваць дадаваць малако, калі вы хочаце больш тонкую кансістэнцыю.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 618 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 24 мг |
| натрый | 438 мг |
| вугляводы | 120 г |
| Харчовыя валакна | 14 г |
| бялку | 24 г |