Гэтая печ рэцэпт мяшок індычка з'яўляецца адным з самых простых, смачных спосабаў атрымання вільготнай і сакавітай індычкі. Гэтая печ рэцэпт мяшок індычкі вельмі паблажліва, гэта значыць вы можаце пережарить індычку, і яна будзе смак сакавітай. Пасля таго, як вы даведаецеся, як прыгатаваць індычку ў сумцы, вы ніколі не будзеце вяртацца да іншага метадзе зноў.
Важна выкарыстоўваць печ мяшок, які зроблены для індычак для гэтага рэцэпту, як тыя печы сумкі з Рейнольдс. Не выкарыстоўвайце карычневы папяровы мяшок, мяшок бакалеі або іншы тып мяшка для гэтай печы мяшка рэцэпт індычкі! Вы не хочаце мець агонь ці шкодныя пары на Дзень Падзякі!
Што вам трэба
- печ мяшок 1 індычкі памеру (напрыклад, Reynolds)
- 1 сталовая лыжка
- мукі агульнага прызначэння
- 2 сцябла салеры, нарэзаць 2-цалевыя часткі
- 1 вялікі жоўты лук, нарэзаны
- 1 ад 12 да 18 фунтаў. індычка, адтавалі
- 1/2 кубкі сметанковага масла, размякчанага да пакаёвай тэмпературы, нарэзаць 1/2-цалевыя часткі
- 1 сталовая лыжка птушкі заправа
- Кашэрныя соль і чорны перац
- 1 яблык, нарэзанае
- 1/2 кубкі яблычнага
- 2 сталовыя лыжкі
- кляновы сіроп
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце Месца печы мяшка ў 2 цалі глыбіні жароўні. Спрэй ўнутры мяшка з распырсквальнікам, каб прадухіліць зліпанне. Дадаць муку ў мех, і страсянуць, каб пакрыць.
- Змесціце гародніну ў мяшку.
- Выдаліць шыю і трыбухі з індычкі. Прамыць індычку і высушыце папяровым ручніком. Усталюйце індычку на чыстую паверхню, напрыклад, апрацоўчую дошку. (Вы будзеце мыць гэтую паверхню, а ўсё астатняе, што датыкаецца да сырой індычкі, з мыйным сродкам і вадой, таму пераканайцеся, што вы не збіраецеся выкарыстоўваць гэтую паверхню яшчэ раз сёння.)
- Дадаткова: збожжаўборачны размякчанае масла з прыправамі птушкі. Акуратна падніміце скуру грудзей індычкі ад мяса з рукамі і ўціраць усё, але 3-4 сталовыя лыжкі сумесі алею на грудзях паміж індычкай і скурай. Заўвага: Вы можаце прапусціць гэты крок, але ён робіць індычку дадатковай сакавітай.
- Натрыце астатнюю сумесь алею ў верхняй часткі грудкі індычкі. Заўвага: Вы можаце выкарыстоўваць менш алею, калі ў вас менш індычку.
- Заправіць звонку індычку з соллю і перцам. Змесціце кавалачкі яблыка ўнутры паражніны індычкі. Змесціце бок індычкі, грудзі ўверх (звычайным спосабам), у падрыхтаванай печы мяшок, які сядзіць у жароўні.
- Ўзбіце яблычны сідр і кляновы сіроп разам. Наліце сумесь над індычкай, даючы некаторую уцечку ў паражніну.
- Ўшчыльненне мяшка печы з прыкладзенымі нейлонавымі сувязямі. Не выкарыстоўвайце хлеб мяшок або мяшок смецця сувязі! Калі вы не можаце знайсці нейлонавыя сувязі, якія прыйшлі з мяшком печы, проста падвярнуць канцы мяшка печы пад нагой індычкі. Выразаць 6-цалевыя паловы шчыліны ў верхняй частцы мяшка індычкі, каб выказаць.
- Смажаная індычка 2-4 гадзін, у залежнасці ад памеру індычкі, пакуль прачытанага моманту тэрмометр устаўлены ў тоўстай часткі індычкі ня вымярае 165 F.pound 12-15 фунта індычка зойме прыблізна 2 гадзiны; 20-24 фунта індычка зойме каля 3-1 / 2 гадзіны.
- Выдаліце індычку з духоўкі і дайце індычцы адпачыць 20 хвілін да выразання. Гэта важны крок! Не прапусціце супакой часткі - гэта дазваляе сокі індычкі пераразмеркаваць, захоўваючы печ мяшок індычку вільготнай. Вы можаце выкарыстоўваць фастрыгах індычкі, каб атрымаць сокі з пакета, каб зрабіць індычку соус.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1309 |
| Усяго тлушчаў | 66 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 26 г |
| халестэрын | 518 мг |
| натрый | 661 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 160 г |