Гэтыя салодкія гуавы кексы так прыгожа і смачна - яны будуць хітом любога боку. Гуавы і сметанковы сыр з'яўляецца любімым спалучэннем водару , які транслюе натуральна форму кекса. Торт прамакаецца сіропам гуавы, перш чым яна ўвянчаная з багатай глазурай сметанковага сыру і ўпрыгожаная гуава глазурай.
Для лепшага густу гуавы, шукайце гуавы нектара, які змяшчае гуавы мякаць ў спісе інгрэдыентаў і не мае іншых фруктовых сокаў, такіх як яблычны сок.
Што вам трэба
- 2 1/4 кубкі гуавы нектара
- 1 белы паўфабрыкат
- 3 яйкі
- 1/4 шклянкі расліннага алею
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 чайную лыжку вапны цэдра
- 1/2 чайнай лыжкі чырвонага харчовага фарбавальніка
- Для глазуры:
- 2 кубкі гуавы нектара
- 1/2 шклянкі цукру
- 2 сталовых лыжкі кукурузнага крухмал
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- дробка солі
- Для Глазуры:
- 8 унцый сметанковага сыру (размягчается)
- 1/4 кубкі гуавы жэле (трохі цёплы)
- 3 1/2 кубкі цукру кандытараў
- 2 сталовыя лыжкі малака
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
Як зрабіць гэта
Заліць 2 шклянкамі гуавы нектара ў мерную кубак і адстаўце ў бок.
Змесціце пакінутыя гуавы нектара ў сярэдняй рондалі. Давесці да кіпення на сярэднім агні, і тушыць пакуль вадкасць не паменшыцца да 1 1/4 кубкі. Зніміце з агню і дайце астыць.
Нагрэць духоўку да 350 градусаў (F). Лінія 24 кекса форма з папяровымі ўкладышамі.
Прыгатуйце торт цеста: Змесціце паўфабрыкат у місцы стаялага міксера. Дадайце 1 1/4 кубкі гуавы нектара, які быў скарочаны на пліце.
Дадаць яйкі, алей, экстракт ванілі і цэдру лайма. Змяшайце пакуль добра не змяшана. Змяшайце ў некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка (па жаданні).
Падзяліць цеста сярод падрыхтаванага кекса рондаля. Выпякаць кексы, пакуль яны не спружыніць злёгку навобмацак, каля 20-25 хвілін.
У той час як кексы выпечкі, рыхтуюць сіроп гуавы. Змесціце зарэзерваваныя 2 кубкі гуавы нектара ў адной і той жа сярэдняй рондалі разам з 1/2 шклянкі цукру і дробку солі. Давядзіце сумесь да кіпення і варыць на працягу 3-5 хвілін, або пакуль трохі не згусне. Зняць з агню і асцярожна перадаць 1 шклянку сіропу ў гарачатрывалую міску. Змесціце кукурузны крухмал у невялікай місцы і ўзбіце 1-2 сталовыя лыжкі сіропу гуавы ў кукурузны крухмал, каб зрабіць гладкую пасту. Вяртанне таго, хто застаўся сіропу да печкі, ўзбіце ў кукурузным крухмале і давесці да кіпення. Працягвайце рыхтаваць, перамешванне, пакуль сумесь не згусне. Варыць 1-2 хвіліны больш, потым здымаюць з агню і змяшаць у алеі. Працадзіць, калі гэта неабходна. Усталюйце гуавы глазуру ў бок для астуджэння.
Калі кексы выйшлі з печы, калоць іх асцярожна зубачыстку, затым пэндзаль кексаў раўнамерна з зарэзерваваны гуава сіропам (гуава / цукар сумесь без кукурузнага крухмалу), дазваляючы яму ўвабрацца на торт. Хай кексы астыць.
Рыхтуе Паліва: Месца сметанковага сыр, цёплыя гуавы жэле і дробку солі ў місцы пастаяннага міксера і ўзбіце да пухнатага. Дадаць цукровую пудру па частках, чаргуючы з малаком і ваніллю, узбіваючы пасля кожнага дадання, пакуль глазура не з'яўляецца лёгкім і пухнатым.
Распаўсюджванне або труба глазуру на астуджаныя кексы. Апырскайце гуавы глазуру (сумесь з кукурузных крухмалам) над кексы, або цыркуляваць глазуру ў глазуру.