Імбірнае печыва нагадвае мне старамодныя дзіцячыя гісторыі аб знаходжанні на хаце маме, якія кожны дзень выпякаюць. Дзеці прыходзілі дадому са школы і адразу ж набег на кук і ёсць выдатныя пачастункі з вялікім шклянкай халоднага малака.
Матавае імбірнае печыва настолькі лёгка і так добра, і вярнуць ўспаміны простых часоў. Вы можаце пакінуць глазуру, калі вы хочаце, але я думаю, што гэта загартоўвае спецыі і дадаюць прыемную тэкстуру печыва. Гэта мяккія печыва і жавальныя таксама.
Для таго, каб зрабіць лепшыя печыва, пераканайцеся , што вы заўсёды старанна вымераць інгрэдыенты, асабліва муку . Занадта часта, печыва сухое або цяжка, таму што яны ўтрымліваюць занадта шмат мукі. Выконвайце мае інструкцыі, каб пераканацца, што вы атрымаеце лепшы вынік.
Захоўвайце гэтыя печыва ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы, каб захаваць іх мяккімі. Калі вы хочаце, каб змясціць іх у печыва, пакласці печыва ў герметычны мяшэчак ці харчовага бяспечныя пластыкавы пакет першым. Гэтыя файлы таксама замарозіць вельмі добра; проста размарозіць іх пры пакаёвай тэмпературы.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі сметанковага масла (змякчэў)
- 3/4 кубкі карычневага цукру
- 1/4 кубкі цукру (грануляваны)
- 1 сталовую лыжку ванільнага
- 1 сталовая лыжка апельсінавага соку
- 1/4 кубкі патакі
- 1 сталовую лыжку крышталізаваны імбір (вельмі дробна нарэзаны)
- 1 яйка
- 2 1/4 шклянкі мукі
- 2 1/2 чайнай лыжкі імбіра (молаты)
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі гваздзікі (зямля)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
У вялікай місцы ўзбіце разам алей, карычневы цукар і цукровы пясок да лёгкага і пухнатага. Дадаць ваніль, апельсінавы сок, патаку, крышталізуецца імбір і яйка і добра ўзбіць з дапамогай лыжкі або электрычны міксер.
Просеять разам муку, молаты імбір, карыцу, соду, молаты гваздзік, і соль і добра змяшаць. Тады і сухія інгрэдыенты да сумесі алею. Ўзбіць пакуль не змяшана, але не больш чым біць.
Накрыйце цеста і астудзіць яго на працягу не менш за 2-х гадзін у халадзільніку.
Разагрэць духоўку да 350 ° F, калі вы будзеце гатовыя спячы. Раскачайце цеста ў 1 "шары, змесціце іх 3" адзін ад аднаго на неподмазанного лісты печыва, і згладжваюцца з дном шклянкі.
Выпякаць печыва на працягу 9 да 12 хвілін або пакуль яны не будуць устаноўлены і залаціста-карычневага колеру. Хай печыва астываць на бляхах на працягу 3 хвілін, затым асцярожна выдаліце іх з дапамогай шпателя, каб тэлеграму стойкі, каб астудзіцца цалкам. Захоўваць іх пры пакаёвай тэмпературы ў герметычным кантэйнеры.
Пры жаданні, мароз з сметанковай глазурай і дайце пастаяць , пакуль глазура ня цвёрдая. Калі мароз печыва, гэта лепш, што яны не расфасаваны ў кук.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 118 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 24 мг |
| натрый | 119 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |