Гэта абсмаленыя крабавыя мяса робіць смачнае асноўнае страва або закуску . Кавалкі крабавыя каманды з мноствам свежых траў, часныку і цытрынавага соку. Спалучэнне робіць тонка араматызаваныя начынне для кропак тоста , свежы салата зеляніны, або слоеных абалонак. Або лыжка невялікай колькасці над багетам лустачкамі і падаваць іх з прыправаў латка. Або выкарыстаць яго ў якасці начыння для маленькіх выдзеўбаных памідор для спецыяльнага абеду.
Jumbo аднаразовай ака каласальнае-крабавыя мяса з'яўляецца выдатным выбарам для соце, асабліва калі яно павінна быць пададзена як асноўнае страва. Порцыі вялікія і салодкія на густ і ідэальна падыходзіць для спецыяльнай ежы. Калі вы выкарыстоўваеце краб абсмажваць у якасці аперытыва, разгледзіць рэгулярнае адначасовыя або backfin-крабавыя мяса ці трэці клас, спецыяльны. Абодва гатункі з'яўляюцца гэтак жа акуратным, як гіганцкі камяк. Аднаразовую крабавыя мяса мае меншыя кавалкі, чым гіганцкі камяк, і «спецыяльны» клас ўключае ў сябе невялікія кавалкі комовая крабавыя мяса і мяса шматкоў з арганізма. Акрамя таго, аднаразовую крабавыя мяса і спецыяльнае крабавыя мяса з'яўляецца танней, чым Джамба камяк.
Што вам трэба
- 1/4 фунта сметанковага масла
- 1/2 зубчыка часнык
- 1 зялёны лук (лук-шалот)
- 1 фунт свежага крабавыя мяса (пераважна грувасткіх камякоў або адначасова)
- 1 сталовую лыжку лук (сечаны)
- 1 сталовую лыжку пятрушкі (фарш)
- Сок 1/2 цытрыны (каля 1 сталовай лыжкі)
- Дадаткова: Тост акуляры, пластовае цеста абалонка, салата зеляніна, рыс, ці грэнкі
Як зрабіць гэта
- Melt алей у вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Фарш часнык і зялёны лук. Дадайце іх у патэльню і варыць каля 3 хвілін. Не дазваляйце часнык карычневы. Змяшаць часта.
- Дадайце крабавыя мяса ў патэльню і змяшайце з часнаком і зялёным лукам. Кук пры мяшанні асцярожна, пакуль цалкам не награваецца.
- Апырскванне крабавых сумесі з нарэзаным лукам і пятрушкай. Паліць лімонным сокам.
- Падавайце крабавыя абсмажыць на салату або свежай зеляніны, на пунктах тоста або запечаныя слоеных абалонак, або лыжкай яго па гарачых варанага рысу.
чаявыя
- Калі вы купляеце свежыя краб, вы, хутчэй за ўсё, выкарыстоўваць пастэрызаванае крабавыя мяса, якое пастаўляецца ў герметычных кантэйнерах. Заўсёды правярайце «лепш за ўсё» дзень, калі вы купляеце пастэрызаванае крабавыя мяса. Пастэрызацыя проста азначае, што мяса краба быў нагрэць і астуджаюць з дапамогай спецыяльнага працэсу, каб знішчыць любыя шкодныя патагенныя мікраарганізмы. Пастэрызаванае крабавыя мяса мае доўгую палку, але ён павінен захоўваць у халадзільніку, пераважна 39 F ці ніжэй. Пасля таго, як ён быў адкрыты, аднак, яно павінна быць з'едзена на працягу 2-х дзён. Калі крабавыя мяса было падрыхтавана, захоўваць у халадзільніку рэшткі і з'есці на працягу 3-х дзён.
- Кошт крабавыя мяса залежыць ад гатунку. Jumbo камяк самага дарагі гатунак, з камяк, спецыяльны, і кіпцюр наступным з больш нізкай коштам.
- Прыдатныя для працяглага захоўвання, як правіла, мяса краба горш у параўнанні са свежым або пастэрызаваным. Выберыце прапановы брэнда Мілера кансерваваных Джамба камяк, спецыяльную белую і клюшню, і іх прадукты атрымліваюць стабільна добрыя водгукі. Калі ў вас ёсць любімая марка кансерваванага крабавыя мяса, не саромейцеся выкарыстоўваць яго замест пастэрызаванага або свежага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 248 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 97 мг |
| натрый | 486 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 17 г |