Гэта смачнае страва з рысу, каб служыць са свінінай або ялавічынай гарачым, і гэта выдатны спосаб, каб выкарыстаць гэты канец сезону зялёных памідоры. Бекон, зялёны лук, часнык і дадаць водар разам з некаторымі цёртым сырам пармезан. Сыр не з'яўляецца абавязковым, але ён дадае выдатны густ і тэкстуру стравы.
Што вам трэба
- 4 палоскі бекону
- 8 пучок зялёнага лука
- 4 зялёныя памідоры, вычышчаныя і нарэзаныя
- Дадаткова: 1 халапеньо перац (выдаліць насенне, здрабніць)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 2 кубкі курынага булёна (без солі або з нізкім утрыманнем натрыю)
- 1 кубак длиннозерный мал
- Рысачкі сушеного чабора
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- Цір падліўкі табаско (па жаданні)
- 1/4 кубкі свежага сыру цёрты пармезан (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць бекон ў 1-цалевыя часткі
- У сярэдняй рондалі, прыгатаваць бекон на сярэднім агні да хрумсткай; выдаліць з папяровымі ручнікамі, каб знясіліць. Зліць лішкі капяжом, пакінуўшы 1 сталовую лыжку ў рондаль.
- У той жа час, нарэзаць зялёны лук і скурку і нарэзаць зялёныя памідоры.
- Дадаць зялёны лук у 1 сталовую лыжку капяжом і абсмажыць на працягу 1 хвіліны.
- Дадайце зялёныя памідоры і абсмажце на працягу 1 хвіліны даўжэй.
- Дадайце часнык і перац халапеньо; соце на працягу яшчэ 30 секунд.
- Дадайце курыны булён, мал, чабор, перац і соус табаско .
- Давесці да кіпення.
- Змяшаць, паменшыць агонь да нізкага, накрыць вечкам і варыць на працягу ад 20 да 25 хвілін, або пакуль рыс не стане мяккім і вадкасць ўсмоктваецца.
- Ўпрыгожыць пармезаном перад падачай на стол, пры жаданні.
- Пасыпаць прыгатаваны бекон.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 326 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 495 мг |
| вугляводы | 61 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 13 г |