Навошта чакаць Новага года, каб ахапіць здаровае харчаванне і здаровы лад жыцця? Стартавы здаровае харчаванне да канца гэтага года, і мяч падае. Гэта Напярэдадні Новага года, служыць закуску, што смачны, глютен, і на светлай баку для здаровага змены тэмпу ў гэтым святочным сезоне.
Tzatziki з'яўляецца грэцкім соусам традыцыйна ў пару з любым смажаным мясам або служыў у якасці багатага купання разам з гароднінай і храбусткім хлебам.
У той час як здаровыя, тцадзики ня скупіцца на густ. Тоўстыя і сметанковы з дэфармаванага грэцкага ёгурта, астудзіць з цёртага агурка, пікантныя з толченого часныку і вострыя з адценнем чырвонага віннага воцату. Гэта багата запраўленае страва з досыць багатай тэкстурай, каб атрымліваць асалоду ад разам з безглютеновой крекеры, чыпсамі, хлебам і свежымі гароднінай.
У той час як тцадзики лёгка сабраць, трэба час, каб стварыць сапраўды акуратную Tzatziki. Агуркі буйна здробненыя з скрынкай таркай неабходна зліць на папяровае ручнік праз друшляк на працягу некалькіх гадзін, каб пазбавіцца ад як шмат вільгаці і вадкасці, як гэта магчыма. Гэта дазволіць пазбегнуць стварэння вадзяністы, вадкі Tzatziki. Ніхто не хоча гэтага! У той час як смачна падаецца адразу ж пасля таго, як ён зроблены, тцадзики смак лепш, калі захоўваць на працягу ночы, каб водары, асабліва часнык, па-сапраўднаму аб'яднацца і адкрыць.
Tzatziki лепш за ўсё падаваць з стравай хрумсткай, свежы crudité або цёплай нарэзанай безглютеновой лаваш. Вы таксама можаце выкарыстаць іншы любімы глютен хлеб як погружной пасудзіна для гэтага густога, сытнага і здаровага акунаючы соус.
Перад падачай на стол, гарнір Tzatziki з фрагментам свежага кропу або сечанай пятрушкі і дождж аліўкавага алею. Глядзіце, як гэта, натуральна, без глютена падзенне хутка знікае!
Што вам трэба
- 16 унцый абястлушчаны грэцкі ёгурт (я люблю выкарыстоўваць фаг)
- 1 англійская агурок (неачышчаных і цёрты)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (экстра Вірджынія)
- 1 сталовая лыжка чырвонага віннага воцату
- 2 зубка часныку (здробнены)
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Нацерці адзін вялікі англійская агурок неабчышчанага з скрынкай таркай. Уладкуйце агурок шматкі на папяровым ручнік прыстаўленага друшляк. Пасыпаць дробкай марской солі. Дайце сцячы на працягу 3-4 гадзін, змяняючы папяровае ручнік на паўдарозе, каб ліквідаваць так шмат вадкасці і вільгаці, наколькі гэта магчыма.
- У сярэдніх памераў місцы змяшайце ёгурт, аліўкавы алей, воцат, толченый часнык, соль і перац. Ўзбіце разам, каб аб'яднаць. Дадайце агуркі шматкі і добра змяшаць.
- Астудзіць тцадзики ў герметычным кантэйнеры на працягу ночы (смак лепш на наступны дзень).
- Падаваць з безглютеновой хлеб, крекеры, ці свежая гародніна.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў, каб пацвердзіць прадукт глютен. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 114 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 61 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 6 г |