Калі ў вас няма часу, каб спячы закваску кожны тыдзень, але трэба карміць закваску з мукой, вы можаце атрымліваць асалоду ад рэцэптам, які прымае толькі кароткі ўздым і выскачыў прама ў печ. Рэцэпты з выкарыстаннем закваскі стартар можа быць павялічана з разрыхляльнікаў, содай або дрожджы для невялікага дадатковага ўздыму і эканоміі часу. Гэта Streusel пакрытыя, закваска кавы торт смачны каву ці гарбату.
Што вам трэба
- Streusel Топінг:
- 1/2 шклянкі мукі
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/8 чайнай лыжкі карыцы
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- Cake:
- 1 кубак закваскі стартар (падаецца, см нататка)
- 1/3 шклянкі алею
- 1 яйка
- 1 шклянку мукі
- 3/4 кубкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку соды выпечкі
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі карыцы (зямля)
- Дадаткова: 1/4 чайнай лыжкі кардамона (молаты)
Як зрабіць гэта
Заўвага: закваска стартар павінен быць таўшчынёй у тоўстай бліноў, або каля 50% мукі, 50% вады. Звычайна я выдаліць палову стартар і карміць абедзве палоўкі з роўным колькасцю мукі і вады, па вазе, а затым чакаць, пакуль яна тапырыцца (каля 4 гадзін), а затым пакласці адну банку назад у халадзільніку на працягу іншы тыдня. Дадатковы закваскі стартар можна даць сябру або выкарыстоўваць у рэцэпце , як гэты.
- Змяшайце Streusel далівання першую камбінуючы муку, цукар і карыцу ў місцы, затым церці халодны алей у пальцах да таго часу, пакуль сумесь не стане рассыпістай і склейвае, калі вы націснеце яе паміж пальцамі. Вы можаце выкарыстоўваць змяшальнік, калі вы хочаце.
- Усталюйце сухары ў бок.
- Для таго, каб зрабіць торт, змесціце закваскі стартар ў міску, дадаць астатнія інгрэдыенты і змяшаць, пакуль не змяшана.
- Наліце цеста ў змазаную алеем і размолотой, 8- ці 9-цалевай квадратнай рондалі або 8 цаляў, круглыя, пласт кекса. Гладкая зверху і пасыпаць крошкамі абаронены раўнамерна цеста.
- Хай рост торта на працягу прыкладна 30 хвілін у цёплым месцы.
- Выпякаць пры 375 F на працягу прыблізна 35 хвілін, або пакуль торт не ўстаноўлены і бакі пачынаюць цягнуць ад рондаля.
- Выдаліць, астудзіць і атрымліваць асалоду ад.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 240 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 28 мг |
| натрый | 582 мг |
| вугляводы | 38 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |