Калі вы хочаце Dr. Pepper, вы, верагодна, любіце гэты торт, які загружаецца з какава і шакаладам. Соды ўзмацняюць багаты густ шакаладу. Так, гэта гучыць як мудрагелістую сумесь, але гэта добра. Дадайце вашы любімыя арэхі як варыянт. Падумайце пра гэта, як паварот на сатуратор любімца, шакаладны колай. (Вы можаце нават зрабіць шакаладны торт колу, замяніўшы Coca-Cola для Dr. Pepper.)
Гэты рэцэпт можна знайсці ў "Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse" Джон Stage і Нэнсі Radke.
Што вам трэба
- Для торта:
- 2 шклянкі мукі (просеянной)
- 1 шклянку цукру
- 1 кубак карычневага цукру (цёмны)
- 1 кубак несалодка
- буры порах
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- харчовая сода
- 1 кубак Dr. Pepper
- 1/2 шклянкі шакаладнай габлюшкі
- 2 вялікіх яйкі
- 1 шклянку кефіру
- 1 кубак расліннага алею
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванілі
- Для Глазуры:
- 3/4 кубак скарочанай (алей неразьведзенага раслінны скарочанай)
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла (несоленого, мякчэе)
- 4 кубкі цукровай пудры (прасейваюць)
- 1/4 кубкі парашок несалодка какава
- 1/4 кубкі Dr. Pepper
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванілі
Як зрабіць гэта
зрабіць торт
- Нагрэць духоўку да 350 F. Тлушчу і мука дзве 9-цалевых круглых рондаляў торта, націснуўшы любую дадатковую муку.
- Просеять разам муку, цукар, карычневы цукар, какава і соду ў міску і адкласці ў бок.
- Наліце Dr. Pepper ў рондаль і дадаць шакаладную габлюшку. Цяпло на нізкім узроўні, часта памешваючы, пакуль чыпы не толькі растане. Зняць цёпла і адкласці ў бок.
- Змяшайце яйкі, маслёнку , алей і ваніль ў чары міксера і змяшайце на сярэдняй хуткасці да сумешчаныя, каля 2 хвілін.
- Пры які працуе змяшальніку павольна ўліць у доктара Pepper-шакаладную сумесь і працягвайце ўзбіваць да тых часоў, пакуль разам, каля 1 хвіліны.
- З міксерам на нізкай, паступова дадаць сухія інгрэдыенты. Павелічэнне хуткасці да сярэдняга і біць 2 хвіліны больш.
- Падзяліць цеста паміж двума круглымі каструлямі торта.
- Выпякаць 30 да 35 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая.
- Астудзіць пласты ў рондалі на працягу 10 хвілін, а затым запусціць нож вакол краёў і пераварочваць патэльні над на астуджэнне стойкі. Акуратна зніміце рондалі і дайце торт пласты цалкам астыць.
зрабіць глазуру
- Ўзбіць скарочаныя і алей у чары міксера да мяккага і пухнатага.
- Дадайце цукровую пудру і какава і працягваюць перамешванне да сумешчанае.
- Змяшаць разам з доктарам перац і ваніль і вельмі павольна ўліць яго ў глазуру, абышоўшы з міксерам на высокай хуткасці, каб ён тонкі няшмат. Працягвайце біць да таго часу, пакуль сумесь не стане лёгкай і пухнатай, каля 1 хвіліны.
- Усталюйце першы пласт, зверху ўніз, на плоскай пласціне. Спрэд 1 шклянку глазуры зверху. Зверху на другім торце пласце і распаўсюджваць астатнюю глазуру зверху і па баках торта, робячы прывабныя завіткі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 899 |
| Усяго тлушчаў | 47 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 24 г |
| халестэрын | 97 мг |
| натрый | 454 мг |
| вугляводы | 117 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 9 г |