Што такое Гліцэрына?
Гліцэрына, таксама вядомы як гліцэрына і гліцэрына, з'яўляецца цукровы спірт часта выкарыстоўваецца ў фармацэўтычных прэпаратаў, касметычных прадуктаў, а таксама выпечкі і цукерак рашэнняў. Харчовая Гліцэрына ўяўляе сабой празрыстую густую вадкасць з злёгку салодкім густам.
Адной з характэрных рыс гліцэрыны з'яўляецца тое, што ён лёгка паглынае вільгаць з паветра, таму ён часта выкарыстоўваецца для захоўвання хлебабулачных вырабаў вільготнай і мяккай. Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці заменніка цукру, а некаторыя людзі нават выкарыстоўваць яго, каб зрабіць цукеркі канабіс і хлебабулачныя вырабы.
Для мэт цукеркамі рашэнняў, гліцэрына часцей за ўсё дадаюць да помадной, каб захаваць яе мяккай і эластычнай, прадухіляе яе ад расколін, а таксама падоўжыць тэрмін яго захоўвання.
Калі я павінен выкарыстоўваць Гліцэрына?
Дадаць толькі дзве кроплі гліцэрыны ў любой самаробны рэцэпт помадка, каб палепшыць яе тэкстуру і тэхналагічнасць. Вы можаце дадаць гліцэрына, калі вы робіце цукеркі, або калі ў вас ёсць старая партыя памады, якая з'яўляецца жорсткай і расколінамі, замясіць яго ў памаду, пакуль ён не стане зноў пругкім і гладкім. Пачніце з падзеннем або два, дадаючы больш па меры неабходнасці, пакуль вы не будзеце мець працаздольную структуру.
Гліцэрына таксама могуць быць выкарыстаны ў невялікіх колькасцях, каб трымаць іншыя цукеркі вільготным і свежым, як fudges, труфелі, і салёнай вады касача.
Дзе я магу купіць Гліцэрына?
Пры куплі гліцэрыны, важна выбраць харчовай гліцэрына, у адрозненне ад «вонкавага» гліцэрыны, які даступны ў аптэках. Гэта можа быць лёгка знойдзены онлайн- Amazon нясе яго, як гэта робіць для кухні Krafts.
Акрамя таго, звычайна прадаюцца на торт і харчаванне цукеркі крам, крамах здаровай ежы і рамесных крамах, як Майкл.
Што я павінен зрабіць з гліцэрынай?
Практычна любы рэцэпт помадка можа быць палепшаны з дапамогай некалькіх кропель гліцэрыны, паспрабуйце выкарыстоўваць яго ў гэтым Пракат помадного рэцэпту, або паглядзець поўны спіс помадных цукерак тут .