Гэты духмяны рэцэпт павольнай пліты чылі ўтрымлівае высушаны Пінта бабы, ялавічны фарш, парашок чылі і разнастайнасць прыправаў. План замачыць фасолю на ноч або прытрымлівацца хутка ўбіраюць ўказанням на ўпакоўцы бабоў. Калі ў вас няма праблем з фасоллю становіцца тэндэрам ў павольнай пліце, не павінна быць ніякай неабходнасці рыхтаваць іх першымі (крок 3). Змесціце іх прама ў рондалі пасля замочвання і дадаць астатнія інгрэдыенты.
Рэцэпт зроблены з нуля высушаных Пінта бабоў або маленькімі чырвонымі бобам. Вы можаце таксама выкарыстоўваць фасоль або вялікія паўночныя боб, калі вы аддаеце перавагу іх. Адзін чытач сказаў, што яна выкарыстоўваецца 27-унцыя можа Пінта бабы шанцавання і ў два разы больш таматавай пасты з выдатнымі вынікамі. Яна сказала, што кансерваваная фасолю таксама скараціць час падрыхтоўкі прыкладна да 3 гадзін.
Бабы чылі з'яўляюцца універсальнымі і могуць быць зроблены з даданнем іншай гародніны. Некаторыя з магчымых надбудоў: Bell перац, халапеньо або іншыя мяккія ці гарачыя перцы чылі, цёртая морква або салера. Рэцэпт таксама лёгка падвойваецца.
Што вам трэба
- 1 1/4 кубкі сушаць Пінта бабы або невялікія чырвоныя бабы
- 1 фунт вельмі бедныя ялавічны фарш, зямля круглы, цокальная выразка, ці посная ялавічына Лоры
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1 можа (6 унцый).
- таматная паста
- 1 (10 1/2 унцыі.) Можа французскі луковый суп
- 1 да 1 1/2 шклянкі вады
- 3 сталовыя лыжкі
- молаты чырвоны перац
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1 гарбатная лыжка цукру
Як зрабіць гэта
- Вазьміце бабы зноў і адкідаць любыя дэфармаваныя або пашкоджаныя боб. Шукайце любыя дробныя камяні. Прамыць фасолю і пакласці ў сярэднюю рондаль. Пакрыццё з халоднай вадой (на глыбіню прыкладна ад 3 да 4 цаляў над бабы) і замачыць на працягу 6 гадзін або на працягу ночы.
- Зліць фасолю і прамыць. Змесціце іх назад у рондаль і заліць вадой (3- да глыбіні 4 цалі).
- Прынясіце бабы да кіпення на сярэднім агні і варыць каля 1 да 2 гадзін, або да тэндэру. Зліць ваду і перадаць бабы ў рондаль.
- У вялікай патэльні на сярэднім агні карычневы колер ялавічнага фаршу з лукам. Дадайце падсмажаны фарш і цыбулю ў павольнай пліце. Дадайце таматавую пасту, суп, вада, молаты чырвоны перац, соль, чесночный парашок, цукар і соус табаско. Змяшаць старанна змяшаць інгрэдыенты.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 5 да 7 гадзін або ВЫСОКА на працягу каля 3 гадзін. Праверце прыкладна на паўдарогі праз час падрыхтоўкі і дадаць больш вады, калі гэта неабходна.
Саветы і варыяцыі
- Выкарыстоўвайце 2 банкі (15 унцый кожны) асушаных Пінта або невялікія чырвоныя бабы замест высушаных бабоў.
- Дадаць здрабніць або julienned моркву на патэльні з ялавічнага фаршу і лукам. Пры жаданні можна дадаць свежы сечаны зялёны або чырвоны салодкі перац, а таксама.
- Дадаць 1 слоік (14,5 унцый) нарэзаныя кубікі памідоры або памідоры пікантнага перцу чылі стылю разам з таматавай пастай.
- Дадайце 4 унцыі можа нарэзаных мяккі зялёны перац чылі ў павольнай пліце разам з супам.
- Дадаць нарэзаны перац халапеньо або чылі поблано да павольнай пліце для дадатковага цяпла і водару.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 376 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 67 мг |
натрый | 787 мг |
вугляводы | 40 г |
Харчовыя валакна | 12 г |
бялку | 33 г |