Гэты рэцэпт фаршыраваных кальрабі тыповы любоўю ўсходніх еўрапейцаў хаваць еду ў іншы ежы.
Кальрабі з'яўляецца добрым для вас, крыжакветных гародніны з нізкім утрыманнем калорый і высокім утрыманнем антыаксідантаў і клятчаткі , якая з'яўляецца папулярным ісці на гарнір ў Венгрыі, Літвы, Польшчы, Расіі і Украіны.
Некаторыя параўноўваюць водар радыскі, але я думаю, што гэта больш капусты у. І, калі пудзіла, як у гэтым венгерская рэцэпт (Töltött Karalábé), гэта нагадвае галубцы. Ялавічны фарш або камбінацыю з ялавічыны і свініны або ялавічыны, цяляціны, свініны і бараніны, або любы іх камбінацыі могуць быць выкарыстаны, а таксама рэшткі, прыгатаваныя здробненае м працаваць так жа добра.
Кальрабі таксама можа быць выкарыстана для цалкам вегетарыянскага стравы, напаўняючы яго з добра прыпраўленым зернямі, як проса, ячмень, грачанай крупы, рыс, абсмажаную цыбулю і грыбы, або любы капрыз дзівіць. Параўнайце гэты рэцэпт з рэцэптам Польскай фаршаваныя кальрабі.
Вось вялікая карціна пудзілы кальрабі.
Што вам трэба
- 6 сярэдніх кальрабі
- 1 вялікі лук (дробна нарэзаны)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 фунт ялавічыны (молаты сырыя, або молатыя рэшткі прыгатаваныя з ялавічыны, цяляціны, свініны або ягня)
- 2 вялікіх яйкі
- 1 зубок часныку (дробна нарэзаны)
- Соль па гусце
- Перац па гусце
- 1 1/2 шклянкі булёна (на выбар)
- 1 шклянку смятаны
- 2 сталовых лыжкі мукі (універсальны)
Як зрабіць гэта
- Абпальваць кальрабі на працягу 20 хвілін. Крута, пакуль яны не могуць быць апрацаваны. Піў ад жорсткай, вонкавай ашалёўкі. Выразаць трохі ад кораня канца, так што яны будуць стаяць прама. Адрэзаныя верхавіны і рэзерв, а выкапаць плоць цыбулін, у выніку чаго па меншай меры, 1/4-цалевую сцяну, і нарэзаць яго дробна.
- У сярэдняй патэльні, соце лук і нарэзаны зачэрпнуў-з кальрабі ў 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла да мяккасці. Перакласці ў вялікую міску, і змяшаць з 1 фунт мяса выбару, 2 вялікіх яйкі, 1 дробна нарэзаны зубчык часныку, соль і перац па гусце.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Пакрыйце страва рондалі з распырсквальнікам. Запоўніце выкапаную кальрабі з мясной сумессю, змясціць у місе і месца кальрабі вяршыні на. Заліць 1 1/2 шклянкі булёна выбару над кальрабі. Выпякаць 40 да 50 хвілін або да тэндэру.
- Выдаліць кальрабі на сервіравальную страва і трымаць у цяпле. Абястлушчанае тлушч сокі рондаля. Відэлец сумесь 1 шклянку смятаны 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння. Temper з некалькімі каўшамі гарачай рондалі сокі, узбіваючы пастаянна. Наліце загартаванае смятану ў рондаль сок і варыць, пакуль не згусне. Адрэгулюйце прыправы, калі гэта неабходна. Падаваць фаршаваную кальрабі з падліўкай на баку або чэрпалі больш.