Калі ёсць што-то дзеці, як нават больш, чым ядуць печыва, гэта іх робіць. Малыя могуць дапамагчы змяшаць цеста, і калі вы хочаце паспрабаваць свае сілы ў стварэнні выразаных фігур, яны могуць дапамагчы раскачаць цеста і атрымаць занятая формачкі. (Мы хацелі б выкарыстоўваць гэты рэцэпт для Ханукі печыва.) Не хочацца мітусіцца з формачкі? Сфармуйце цеста ў часопіс, дрыжыкі, і лустачку стыль Icebox-пячэння. Калі вы хочаце, каб печыва трохі бляску, каціць бервяно шліфавальнай цукар перад нарэзкай.
Тэставанне Заўвагі і рады:
Гэты рэцэпт вырабляе даволі мяккае цеста, якое мае тэндэнцыю распаўсюджвацца ў печы, так што ён можа быць складаным, каб выкарыстоўваць для пракату і выразаць печыва. Калі вы хочаце паспрабаваць разакі печыва, паспрабуйце астуджаючы цеста ў маразільнай камеры, а не ў халадзільніку, і трымаць муку пад рукой для вашай паверхні качэння. Або выкарыстоўвайце гэта цеста для кропель або халадзільніка печыва замест выразаў.
Што вам трэба
- 1 кубак (2 палачкі) сметанковае масла, размягчается да пакаёвай тэмпературы
- 1 шклянку цукру
- 2 вялікіх яйкі
- 2 сталовыя лыжкі апельсінавага соку
- 1 сталовую лыжку чыстага экстракта ванілі
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы, выкарыстоўваючы электрычны венцы або ў міксеры стэнда, абсталяваны венцам балона, ўзбіць алей і цукар на сярэдняй хуткасці да атрымання аднастайнай масы. Рыпанне ўніз боку, калі гэта неабходна, і дадаць яйкі, апельсінавы сок і экстракт ванілі. Працягвайце ўзбіваць да лёгкі і пушысты (гэта нармальна, калі сумесь выглядае трохі сыраваткі, але не павінна быць вялікіх кавалкаў масла.)
- У асобнай місцы, ўзбіце разам муку і разрыхляльнік.
- Дадаюць сумесь мукі да вільготных інгрэдыентаў, і біць толькі пакуль добра не змяшана і гладкай.
- Перанясіце цеста на кавалак воску ці пергаментнай паперы. Форма ў дыск або ўвайсці, абгортку ў паперу, і холад, па меншай меры, адну гадзіну.
- Разагрэць духоўку да 375 ° F. Лінія два вялікіх лістоў выпечкі з пергаментнай паперай. Злёгку мукой працоўную паверхню і качалку (калі выкарыстоўваецца).
- Для печыва выраза, раскачаць цеста паміж 1/8-цалевы і 1/4 цалі. (Dust абодва бакі тэсту з мукой, калі ён занадта ліпкім, каб раскочваць лёгка). Форма печыва разцоў тэсту, і асцярожна пераносіць на падрыхтаваных лісты выпечкі, пакідаючы каля 1 цалі паміж печывам.
- Для нарэзанага печыва, форма тэсту ў бервяно, абкачаць у ня шліфавальнай цукар або пырскаюць пры жаданні, абгорткі і замарожвання ў працягу 15 да 30 хвілін, або да фірмы. Нарэзаць у 1/8 да 1 / тоўстых раўндаў 4 цалі. Перадача на падрыхтаваныя лісты выпечкі, пакідаючы каля 1 цалі паміж печыва.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 12 да 14 хвілін, або да залацістага колеру. старанна Перанясіце з дапамогай шпателя да стоек для астуджэння.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 80 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 35 мг |
| натрый | 51 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |