Адзін з самых вядомых відаў Даніі з цеста, Aebleskiver (у дацкай, «Apple») Кавалачкі лёгкія, адталая ў ваш рот бліноў шароў, што густ як нешта сярэдняе паміж бліном і пончык. Пасля таго, як вы авалодаеце спрыту з дапамогай aebleskiver патэльню , вы ніколі не можаце купіць тлушч запоўненых камерцыйныя пончыкаў зноў!
Што вам трэба
- 2 яблыка, вычышчаны, полы, параўнанне і нарэзаны на кавалачкі 1/2 "
- 2 сталовых лыжкі. алей плюс алей для змазкі патэльні aebleskiver
- 2 чайныя лыжкі. карыца
- 2 яйкі
- 1 ст.л. цукар
- 2 шклянкі мукі
- 1 гарбатная лыжка. выпечка парашок
- 1 1/2 кубкі пахта
Як зрабіць гэта
Змесціце aebleskiver рондаль па сярэдняй высокай гарэлцы і давесці да цяпла (да моманту, калі алей шыпіць на паверхні).
У асобнай рондалі, злёгку соце кавалачкі яблыка ў 2 арт. алей да мяккасці, але ўсё яшчэ цьвёрды. Пасыпаць карыцай.
Падзяліць яйкі і біць яечныя бялкі да жорсткіх пікаў ня будуць фармаваць. Узбіце яечныя жаўткі і цукар разам да сметанковы. Просеять разам муку і разрыхляльнік; паступова размяшаць муку і маслёнку, якія чаргуюцца з кожным даданнем 1/2-кубкі, у сумесь яйкі.
Акуратна скласці узбітыя вавёркі ў цеста.
Паменшыць агонь пад aebleskiver патэльні да сярэдняга. Змесціце 1/8 чайнай лыжкі. сметанковага масла ў кожную лунку, каб змазаць, выкарыстоўваючы шчотку печыва, каб пакрыць паверхню лунак цалкам.
Лыжка цеста ў кожную лунку, запаўняючы на паўдарозе (каля 1 чайнай лыжкі.). Змесціце яблык кавалак на цеста, затым лыжку досыць дадатковага тэсту над яблыкам, каб пакрыць і добра запоўніць да верху. Дазволіць рыхтаваць да краю кожнага «бліна» пачынаюць коричневеть і адхіліцца ад бакоў свідравін.
Злёгку запусціць нож ці (у традыцыйнай модзе) спіцу вакол краю кожнага шара, каб аслабіць, а затым перавярнуць, каб прыгатаваць праз (каля 2 хвілін).
Выдаліце aebleskiver на талерку і пасыпаць цукровай пудрай, каб служыць.
Альтэрнатыва: Хоць aebleskiver звычайна запоўненыя лустачкі яблыка, вы можаце замяніць варэнне, сухафрукты, ці нават сыр стварыць смачны асартымент салодкіх і салёных варыяцый.
Выхад: 28 aebleskiver.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 46 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 88 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |