Гэтыя запечаны бульба запякаюць з асноўным загартаваным белым соусам. Бульба злёгку прыпусціце ў соусе перад запяканка дбае.
Зубчасты бульбу вельмі ўніверсальныя. Запяканка паддаецца многіх магчымых надбудоў. Chives або зялёны лук вяршыні дадаць колер у рондаль ці Соце лук у алеі, перш чым дадаць муку. І запечаны бульба зрабіць сардэчнае асноўнае страва з дадаткам сыру і кубікамі вяндліны або бекону.
Глядзіце парады і варыяцыі для некаторых саветаў па падрыхтоўцы прапаноў, якія замяняюць, а таксама ідэі для надбудоў.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1 1/2 да 2 чайных лыжак кашэрнай солі
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 3 кубкі малака
- 6 кубкаў тонка нарэзаную бульбу
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 375 F,
Алей 2 1/2 кварта для выпечкі.
У вялікім рондалі на сярэднім агні, растапіць масла. Калі алей горача, размяшаць у пакуце. Кук, перамешванне, на працягу 2 хвілін. Змяшаць малако, соль і свеже молаты чорны перац у соус. Працягвайце рыхтаваць і перамешванне да таго часу, пакуль соус тоўстая і пацеркавым. Густ і адрэгуляваць соль па гусце.
Дадаць нарэзаную бульбу ў соус. Накрыць вечкам і тушыць на павольным агні на працягу 8 хвілін.
Ня кіпеціце.
Перанясіце бульбу і соус прыгатаванай для выпечкі. Выпякаць, не знайшлі, у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна 45 хвілін, або пакуль бульба не стануць мяккімі.
Гэты рэцэпт запечанай бульбы робіць дастаткова для 6 да 8 людзей.
чаявыя
- Выкарыстоўвайце працэсар мандаліны або харчовай забяспечаны дыскам для нарэзкі лустачак, каб зрабіць аднастайныя тонкія лустачкі бульбы.
- Некаторыя гатункі бульбы лепш, чым іншыя запечаны бульбу. Для лепшай тэкстуры, выкарыстоўвайце Yukon Gold, круглы белы або чырвоны бульбу, або доўгія белы.
варыяцыі
- Дадайце 1 дадатковую сталовую лыжку алею ў рондалі; абсмажце 1/2 шклянкі нарэзанага лука ў алеі да напаўпразрыстага. Дадайце пакуту і працягвайце з рэцэптам.
- Дадайце 1/2 кубкі нарэзанага зялёнага лука з падліўкай разам з нарэзаным бульбай.
- Дадаць 1 шклянку цёртага сыру чеддер ў соусе; дадаць бульбу і працягнуць з рэцэптам.
- Апырскванне аб 1/2 шклянкі цёртага сыру чеддер-над запяканкі каля 10 хвілін, перш чым гэта зрабіць.
- Каб зрабіць гэта асноўнае стравай, дадаць каля 1 кубкі нарэзаных кубікаў вяндліны ў соус, а зверху запяканку з некаторым цёртым сырам каля 10 хвілін да таго, як запяканка робяцца.
- Выразаць вялікі зубок часныку напалову. Натрыце выпечкі з разрэзаных бакоў часныку, каб даць запечаны бульба тонкі чесночный водар. Алей для выпечкі, як паказана.
Вам таксама могуць спадабацца
Гаршчок гаршчок запечаны бульба з сырам
Сметанковы Зубчасты Бульба з вяндлінай
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 229 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 21 мг |
| натрый | 735 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |