Мэер лімоны прыгожыя садавіна. Калі вырасьце ў Кітаі, Мэер лімоны, як мяркуюць, помесь цытрын і мандарынаў. Яны крыху саладзей, чым звычайныя лімоны. Яны выдатна працуюць у гэты смачны кекс.
Гэты вільготны торт мае выдатны тэкстуру дробак і, несумненна, будзе любімым месцам для аматараў цытрыны. Нават калі вы не цытрына фанатык, гэта вялікі торт, які лёгка прыгатаваць, даруючы ў духоўцы, і выдатна спалучаецца з вялікім разнастайнасцю акампанементу - узбітыя сліўкі, шакаладны соус, свежыя садавіна, шарбет ці марозіва, мёд !
Што вам трэба
- 4 Мэер лімоны
- 8 унцый (2 палачкі) несоленого сметанковага масла, размякчанага
- 1 1/2 кубкі цукар-пясок
- 4 вялікіх яйкі, пакаёвай тэмпературы
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 2 3/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі дробнай солі
- 2 Мэер лімоны, сакавітыя
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 1 сталовую лыжку сметанковага масла
- 1/8 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
Зрабіць торт Meyer Lemon Pound
- Нагрэць духоўку да 350 ° F. Масла 9- х 5-цалевы баханка рондаль.
- ВЯРХОЎНЫ лімоны: Першы нацерці цэдру з 4 Meyer лімоны ў міску. Абрэжце верхнія і ніжнія ад цытрын. Змесціце канец разрэзу на апрацоўчую дошку і, вынікаючы крывой цытрыны, адразаюць астатнюю вонкавую скурку і асяродак. За міску з цэдрай, выразаць сегменты ад мембраны, і хай плоць зваліцца ў чару. Выдаліце насенне і выціскаць усе сокі вы можаце з садавіны ў міску. Выкарыстоўвайце відэлец, каб разбіць цытрына на больш дробныя кавалкі.
- Змесціце алей і цукар у міску і ўзбіць да пухнатай. Дадаць яйкі па адным за раз. Дадайце ваніль і цытрынавы сок сумесі. Сумесь на працягу 1 хвіліны. Гэта будзе выглядаць сыраватка, але гэта нармальна.
- Прасеяць муку, Пякарскі парашок і соль у міску. Змяшайце разам.
- Дадаць усе сумесі мукі да вільготнай сумесі. Акуратна ўзбіце да мукі толькі ўключана. Ня сверхзамешивайте.
- Пераезд у рондаль хлеба і месца ў печы. Выпякаць 65 да 75 хвілін, пакуль зубачыстка не будзе выходзіць чыстай. Праверце на торце часам і калі ён становіцца занадта карычневым, пакладзеце кавалак фальгі зверху. Выміце з духоўкі і дайце астыць у рондалі. Пасля 30-45 хвілін, запусціць нож вакол краю рондалі і перавярніце пірог выкласці на стойку, каб скончыць астуджэння.
Зрабіць Citrus Сіроп
- У невялікай рондалі соус, дадаць Meyer цытрынавы сок, цукар, алей і соль. Давесці да кіпення. Змяшаць да цукар не растворыцца, а затым выдаліць з цяпла.
- Poke некалькі адтулін у верхняй частцы кекса з ражна. Паліць цытрусавы сіроп над тортам. Вы можаце захоўваць у халадзільніку любыя рэшткі сіропу ў закрытым кантэйнеры.
служыць
- Хай торт цалкам астыць перад нарэзкай. Нарэзаць ў 1-цалевыя тоўстыя кавалкі. Падаваць з узбітымі сліўкамі, марозівам, варэннем або свежымі ягадамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 518 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 178 мг |
| натрый | 388 мг |
| вугляводы | 62 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 6 г |