Rompope, мексіканскі свята кактэйль падобны на гогаль-моголь, запазычаў асноўны рэцэпт ад іспанскага яйкі ўдару, званы Ponche дэ huevo. Па-першае, выдуманая манашак у 17-м стагоддзі ў манастыры Пуэбло, густ да rompope распаўсюдзілася па ўсёй Мексіцы, пасля таго, як манашкі ўдасканалілі рэцэпт і пачаў прадаваць салодкі і духмяны напой. Як абвяшчае гісторыя, адна з сясцёр ўзялі арыгінальны рэцэпт, які меў сакрэтны інгрэдыент, у магілу з ёй. Але калі ёсць што-то не хапае сёння, мексіканцы, здаецца, не заўважаюць. Спажыванне сметанковых напояў шыпоў вакол Каляд і Новага года, але гэта таксама фітынг напой для тоста дня нараджэння або разам з дэсертам. Rompope можна падаваць астуджаным, з лёдам або цяпло, у залежнасці ад сезону і вашых пераваг густу. Вы можаце павялічыць або паменшыць колькасць рома таксама.
Што вам трэба
- 1/3 кубкі
- бланшыраванне міндаль , шкуры выдаленыя
- 6 кубкаў малака
- 1 1/2 кубкі цукру
- 1/2
- палачка карыцы
- 8 яечных жаўткоў
- 1 кубак прэміум Ром
Як зрабіць гэта
- Працэс міндаль ў пасту ў кухонным камбайне.
- Варыць на павольным агні малако, цукар і палачкай карыцы ў цяжкім дне рондалі, пакуль цукар не растворыцца і малако награваецца праз, але не кіпяціць. Выдаліце яго з печы і дайце яму пастаяць 30 хвілін.
- Ўзбіце міндальнага пасту ў малочную сумесь.
- Узбіць жаўткі да кремообразная, затым павольна дадаць малочную сумесь, увесь час памешваючы, пакуль не ўключыць ўсё гэта.
- Вярнуць рондаль на пліту і варыць сумесь на павольным агні, стала змешваючы, пакуль яна не згусне дастаткова, каб пакрыць заднюю частку лыжкі, прыкладна ад 8 да 10 хвілін.
- Дайце rompope цалкам астыць.
- Дадайце ром і змяшаць перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 585 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 302 мг |
| натрый | 213 мг |
| вугляводы | 65 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 19 г |