Гэты бекон фаршаваны грудзінка просты ў падрыхтоўцы. Проста пераканайцеся, што правільна запячатаць яго з бамбукавымі шампурамі або кухоннай аборкай, і вы будзеце мець пяшчотны і смачную грудзінку для любога выпадку. Я рэкамендую нарэзаць лустачкамі і падаць у бутэрбродах, а таксама.
Што вам трэба
- 1 ялавічына грудзінка, каля 8-10 фунтаў / 3.5-4.5 кг
- 3 лустачкі бекону
- 1 сярэдні белы лук, нарэзаны
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл карычневага цукру
- 1 сталовую лыжку / 15 мл кашэрнай солі
- 1 сталовую лыжку / 15 мл чорны перац, молаты
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл папрыка
- 1-2 бамбукавыя шпажкі або кухня шпагат
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтуйце ЧЕЛЫШКО як нармальны. Нарэзаць грудзінкі ўздоўж боку робіць кішэню, як вялікі, як вы можаце, не праразаючы іншыя бакі.
2. Змяшайце карычневы цукар, соль, перац, і чорны перац невялікага колькасць працірання да ўнутранай частцы грудной клеткі.
3. Напоўніце грудзінкі з лукам, салам (сырым), і здробненым часныком. Зачыніць кішэню з бамбукавымі пожагах або кухоннай аборкай.
4. Падрыхтаваць курэц. Вы хочаце, каб грудзінка паліць на працягу 8-10 гадзін пры тэмпературы 200-225 градусаў па Фарэнгейце
(93-107 ° С)
5. Вырабіце вострыя прыправы руб на знешнія грудзінкі. Месца ў курцоў і варыць, пакуль ўнутраная тэмпература не дасягне 185 градусаў па Фарэнгейце (85 градусаў З)
6.Once прыгатаванае да адпаведнай тэмпературы, выдаліць грудзінку ад курца і загарнуць шчыльна ў алюмініевай фальзе. Хай набор на 20-30 хвілін перад нарэзкай.
7. Гэта грудзінка з'яўляецца фантастычнай нарэзанай і служыла на сваім уласным з добрым сталом падліўкай. Тым не менш, гэта таксама робіць вялікі бутэрброд. Кавалачак, як звычайна, і месца на злёгку падсмажаныя булачкі ці вялікі хлеб нарэзаны і топ з летнім падліўкай. Вы будзеце мець грудзінку, бекон і бутэрброд лук гатовы да працы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1172 |
Усяго тлушчаў | 60 г |
Насычаных тлушчаў | 23 г |
ненасычаныя тлушчы | 27 г |
халестэрын | 436 мг |
натрый | 1,003 мг |
вугляводы | 11 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 138 г |