Take Your гамбургеры на новы ўзровень кулінарнага
Ёсць некалькі страў, як універсальныя, як гамбургер. Адзіная іншая ежай, якая распрацавала і той жа культурны статус універсальнай прывабнасці з'яўляецца піцай. І вясной ад сціплага паходжання, абодва знайшлі падаюць гарачыя і хутка для вар'ятаў наведвальнікаў па ўсім свеце, і абодва зрабілі свой шлях у модныя рэстараны пад выглядам далікатэсаў.
Бургеры прыкмет ў сучасным меню знайсці ўвянчаныя такімі рэчы, як бекон і блакітны сыр соус, ананас і чылі, і казінага сыр з памідорамі.
Вядома, сакрэт для ўсіх гурманаў падрыхтоўкі ежы з выкарыстаннем свежых інгрэдыентаў. Калі вы не робіце нічога іншага, паспрабуйце выкарыстоўваць свежы фарш ў наступнай гамбургер. Большасць Мяснікоў будуць малоць мяса па патрабаванні, так што забраць некаторую цаліну круглай або патрон (не занадта посны), каб забраць дадому і грыль яго адразу ж. Вы абавязкова заўважыце розніцу.
Атрыманне дарагія і посных для драбнення, не абавязкова зрабіць лепшы гамбургер. Сапраўдны сакрэт бургер водару ў тлушчы; так што не скупіцеся, атрымліваючы больш дарагі мяса. Першы патрон, круглая ці выразка лепш за ўсё працуе, або камбінацыя працуе. Іншы фактар, які паляпшае катлету з'яўляецца грубым размалывают. Большасць наземнага мяса занадта выдатна, каб зрабіць добры гамбургер.
Калі гаворка ідзе аб фарміраванні піражкоў, зрабіць гамбургер трохі больш, чым булачка і каля цалі ў таўшчыні. Больш тоўсты піражок не дазволіць атрымаць сярэднюю прыгатаванае бяспечна, перш чым паверхня становіцца занадта сухім.
Акрамя таго, не пакуюць мяса занадта моцна. Пакіньце мяса проста досыць цвёрдай, каб змацаваць на грылі.
Многія людзі скажуць вам, каб напоўніць ваш гамбургер піражок поўны разнастайных рэчаў. Паніровачных сухароў, яйкі, цэлыя зубчыкі часныку і цэлы шэраг іншых дадаткаў, здаецца, знайсці свой шлях у любімыя рэцэпты людзей.
Перш за ўсё, аб хлебных дробак рэчы, мая бабуля зрабіла гамбургер піражкі з лустачкай хлеба разарваныя і яйкі, каб трымаць усё гэта разам. Яна не зрабіла гэта, каб палепшыць густ гамбургера, але раскласці мяса.
Яшчэ ў тыя часы, калі мяса і грошы былі беднымі, людзі рабілі такія рэчы, як гэта, каб атрымаць максімальную аддачу ад ежы. Калі ў вас ёсць адзін з гэтых рэцэптаў, якія плаваюць вакол, гэта, верагодна, паходзіць ад да 1950 года Што тычыцца часныку, алівак, і ўсяго астатняга, я знаходжу іх вельмі адцягвае ад мяса і выбраць замест таго, каб прапусціць праз мясарубку часныку і дадаць іншыя араматычныя рэчывы, якія не з'яўляюцца амаль такі ж каржакаватая.
Каб скончыць, учыненыя для гурманаў гамбургеры заўсёды выбіраюць самыя свежыя інгрэдыенты. Калі вы калі-небудзь выкарыстоўвалі дома выраслі памідоры на гамбургер вы будзеце дакладна ведаць, што я кажу. Акрамя таго, план па падрыхтоўцы прыправы і начыння як мага бліжэй да ежы часу, наколькі гэта магчыма. Усе гародніна павінны быць прахалоднымі і хрумсткія, калі яны патрапілі ў булачку. Вы павінны таксама паспрабаваць атрымаць добрыя, свежыя булачкі, каб скончыць ідэальны бутэрброд.