Фрай хлеб індзейскі хлеб, і ёсць шмат варыянтаў, у залежнасці ад рэгіёна і племені. Ёсць версіі, зробленыя з дрожджамі і кукурузнай мукі, і некаторыя з іх зроблены з даданнем скарочанай, салам або іншага тлушчу, і можа ўключаць у сябе яйка.
Гэтая версія, зробленая з універсальнай мукой і разрыхляльнікаў, вельмі простым смажыць хлеб без дадатковага тлушчу або яек. Гэта выдатны выбар , каб пайсці з сардэчным рагу або чылі , або зрабіць індыйскі тако смажыць хлеб з загартаваным ялавічны фарш і вашы любімымі начынкамі (гл . Ніжэй) Або служыць смажыць хлеб з мёдам, кляновым сіропам або фруктовым джэмам або варэння.
Гэты рэцэпт робіць чатыры маленькіх малявак хлеба збажыны; рэцэпт лёгка маштабуецца для вялікай сям'і.
Што вам трэба
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/2 шклянкі малака
- раслінны алей (або кароцячы для глыбокага абсмажваньні; дастаткова, каб дасягнуць 1-цалевай глыбіні)
Як зрабіць гэта
- У глыбокім патэльні чыгунных або цяжкай рондалі цяпла каля 1 цалі нафты да 350 F. Калі вы не маеце глыбакаводныя маляўка тэрмометра далучаць да рондалі, апусціце канец ручкі драўлянай лыжкі ў алеі. Алей павінна бурбалка вакол яго даволі ўстойлівы, калі ён будзе гатовы. Іншым спосабам з'яўляецца метадам папкорну. Змесціце ядро папкорна ў алеі. Ён з'явіцца, калі алей дасягае 350 F да 360 F.
- Між тым, змяшайце пакуту, разрыхляльнік і соль у місцы; добра змяшаць, каб змяшаць.
- Дадайце малако і змяшаць да таго часу, пакуль цеста не змацоўвае. Месіце 3 ці 4 разы на размолотой паверхні.
- Падзяліць цеста на чатыры аднастайныя часткі і фармуюць кожны ў шар.
- Раскачаць кожны шарык тэсту ў круг з злёгку пасыпанай мукой качалкай. Зрабіць паглыбленне ў цэнтры кожнага круга тэсту.
- Акуратна ўстаўце адзін ці два ў гарачы алей і смажыць на працягу прыблізна ад 1 да 2 хвілін з кожнага боку, або да злёгку карычневага колеру.
- Выдаліце смажанае цеста папяровыя ручнікі, каб зліць.
Саветы экспертаў
- Абсмажыць цеста таксама можа быць запраўлена і падсалоджаны цукрам, а затым падаецца з сіропам або мёдам.
- Падаваць хлеб у якасці базы для тако салаты, або выразаць гарачым смажыць хлеб у кліны і падаваць з сальсы або соусам апускання.
- Для таго, каб індыйскія ткі, карычневыя 1 фунт ялавічнага фаршу ў патэльні на сярэднім агні. Дадайце пакет тако прыправы і ваду, як паказана на пакеце прыправаў. Цяпло 15 унцый могуць пережаренные бабы або асушаныя і прамытыя Пінта бабоў. Топ абсмажыць хлеб з некаторымі пережаренные бобам ці фасоляй Пінта, пры выкарыстанні, а затым зверху з шчодрым колькасцю вытрыманага ялавічнага фаршу. Пласт з вашымі любімымі начынкамі тако, напрыклад, здробненыя лісце салаты, нарэзаныя свежыя памідоры, нарэзаныя саспелыя аліўкі, гуакамоле, смятанай, сальсай, зялёны лук, цёрты сыр, халапеньо перац кольцамі, і г.д.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 175 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 569 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |