Топ 10 Паўднёвых Гістарычны Cookbooks

Калі вы шукаеце смачныя стравы вашай памяці або атрымліваць асалоду ад даведацца пра традыцыі і культуры, вы знойдзеце гэтыя кнігі, як забаўна чытаць, як яны карысныя на кухні.

Вось некаторыя з лепшых паўднёвых кулінарных кніг.

• 01 з 11

  Irresistible Гісторыя Паўднёвых прадуктаў харчавання

  Рык Макдэниэл даследуе гісторыю многіх нашых любімых паўднёвых прадуктаў і рэцэптаў. Там гэтае выданьне Kindle, а таксама.

• 02 з 11

  Cornbread Nation 1: Лепшы з Writing Southern Food

  Гэта першы з многіх тамоў. У Cornbread кнігі Nation з'яўляюцца зборнікамі лепшых паўднёвых асаблівасцяў прадуктаў харчавання і вырабаў.

• 03 з 11

  Густ Country Cooking: 30 Anniversary Edition

  Эдна Люіс падзяляе амерыканскія рэцэпты краін, яна вырасла ў невялікіх Вірджынія фермерскай абшчыны, якая была заселеная вызваленымі афрыканскімі рабамі. Гэта з'яўляецца адным з найважнейшых паваранай Паўднёвага гурмана.

• 04 з 11

  Высока на Hog: кулінарнае падарожжа з Афрыкі ў Амерыку

  Гэтая кніга з'яўляецца выдатнай гісторыяй афра-амерыканскай кухні, ад Афрыкі да Амерыкі. Атрымаць Kindle выданне, мяккая вокладка, Audible, або MP3-CD.

• 05 з 11

  Паўднёвая ежа: дома, на дарозе, у гісторыі

  Гэтая кніга з'яўляецца важным рэсурсам Джона Эгертон. Ён ўзоры лепшыя з рэгіёну і прапануе традыцыйныя рэцэпты, харчовыя веды і гісторыю. Кніга поўная некаторыя вялікія гісторый пра многіх з нашых любімых страў.

• 06 з 11

  Вяндлярня Ham, Лыжка Хлеб і Віно Scuppernong

  Выдатны падарунак для тых, хто зацікаўлены ў ежы і культуры Паўднёвых Апалачаў, гэтая кніга неверагодна займальна чытаць.

• 07 з 11

  Караліна Райс Кухня - Афрыканскае злучэнне

  З адзначыў гісторык ежы Карэн Хесс, гэтая кніга пра ўплыў рысу на эканоміку і хатнія гаспадаркі на поўдні краіны. Яна ўключае ў сябе 1863 факсіміле Караліна Райс кухня, з больш чым 300 рэцэптаў.

• 08 з 11

  Што місіс Фішэр ведае пра Стары Паўднёвым Cooking

  Эбі Фішэр, былы раб, быў, верагодна, першым афра-амерыканскі поварам апублікаваць свае рэцэпты. Гэта факсіміле ўключае ў сябе гістарычныя запіскі Карэн Хесс.

• 09 з 11

  Вірджынія Дом-жонка

  Гэта факсімільнае выданне з'яўляецца скарбам ранніх паўднёвых рэцэптаў Мэры Рэндолф, плюс гістарычных нататак і каментароў Карэна Хесс.

• 10 з 11

  Місіс Хіл Паўднёвая Практычная Кулінарыя і Квітанцыя кнігі

  Гэта факсіміле паваранай кнігі місіс Хіл таксама ўключае ў сябе інфармацыю пра аўтара, гістарычныя нататкі, а таксама гласарый па Damon Л. Фаулер.

• 11 з 11

  Чарльстон Квітанцыі

  Першапачаткова складзеныя ў 1950 годзе, Чарльстон Квітанцыя з'яўляецца найстарэйшай Юніёр ліга паваранай яшчэ ў друку. Паваранай змяшчае 750 рэцэптаў, Gullah вершы і эскізы мастакоў Чарльстоне.