Гэта Райс пудынг сметанковыя і экзатычныя віны, і лепшая частка заключаецца ў тым, што гэта лёгка зрабіць. Даданне свежага манга падліўкі робіць яго яшчэ больш асаблівым, і ўсё ж, калі ў вас няма часу або доступу да свежага манга, пудынг гэтак жа выдатны самому па сабе. Рысавыя пудынгі традыцыйны дэсерт на працягу большай частцы Азіі, прычым кожная краіна дадаўшы свой асаблівы смак і служыць стыль. Гэтая тайская версія мае смак какоса і манга - два ключавых густаў ў дзіўным свеце тайскай кухні. Лыжка гэтай п'янлівы камбінацыі дастаткова, каб задаволіць любую дэсертную меламан ва ўсім свеце. І, будучы ў стане зрабіць гэта раней часу робіць яго ідэальным для абслугоўвання гасцей. Я спадзяюся, вам спадабаецца!
Што вам трэба
- 1 кубак рысу (
- Тайская язмінавы ці ваш любімы белы рыс)
- 1+ 1/2 шклянкі вады
- 1 дробка солі
- 1 кубак какосавага малака
- 3 сталовыя лыжкі згушчанае малако
- 1 дробка кардамона (па гусце)
- Для манга соус ( па жаданні):
- 2 саспелых
- манга (саспелыя, нарэзаныя кубікамі)
- 1/4 шклянкі вады
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі згушчанага малака
Як зрабіць гэта
- Змесціце рыс у рондаль і заліць вадой. Акрамя таго, дадайце соль і кардамон.
- Уключыце высокую тэмпературу да высокага і давесці да кіпення.
- Без мяшання, паменшыць агонь да мінімуму і накрыць вечкам. Дазволіць рыс не варыць 10 хвілін, або пакуль уся вада была паглынутая.
- Дадайце какосавае малако і змяшаць. Пераключыцеся на сярэднім агні і давесці да кіпення.
- Дадаць 2 арт. згушчанае малако. Густ тэст для прысмакі і дадаць больш, калі вы хочаце яго саладзей. Калі вы аддаеце перавагу гэта сметанковым, працягвае кіпець і змешваюць яшчэ некалькі хвілін. Калі яна становіцца занадта густы, дадайце трохі воды.
- Для падліўкі манга, змесціце нарэзаныя манга ў рондалі на сярэднім агні. Дадайце ваду і 1 арт. згушчанае малако. Змяшаць і давесці да кіпення на працягу 1 хвіліны.
- Выключыце цяпло і густ тэст, дадаючы згушчанае малако па гусце (як шмат будзе залежаць ад прысмакі вашых манга). Пазбягайце падрыхтоўка падліўкі, як вы хочаце, каб захаваць гэты свежы смак манга і пругкасць.
- Для таго, каб служыць, савок рысавы пудынг у міскі і зверху з падліўкай, або пласт пудынг і соус, як на малюнку. Гэты дэсерт выдатна падаецца цёплым або халодным. Атрымлівайце асалоду ад!
Make-Ahead Саветы: Плейс манга і соусам ў асобных кантэйнерах у халадзільніку. Паколькі пудынг згусне з часам, вам трэба тонкі яго няшмат. Проста дадайце трохі воды або какосавае малако і размяшаць - вы таксама можаце дадаць больш падсалодвальнікаў (згушчанае малако або цукар). Калі вы хочаце яго цёплым, вы можаце зрабіць гэты крок у рондалі на сярэднім агні. Манга соус можа проста быць нагрэць на працягу некалькіх секунд у мікрахвалевай печы (у пазбяганне празмернага нагрэву ці вы страціце, што вялікі водар манга). Наш любімы спосаб служыць яму холадна з цёплым падліўкай з манга лыжачкі над.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 439 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 119 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |