Гэты казачны рэцэпт для барбекю Салодкія Крокпота Рэбры выкарыстоўвае толькі тры інгрэдыенты. Кола напой, ці поп, як мы называем гэта на Сярэднім Захадзе, дадае выдатную салодкую ноту і тан да рэцэпце. Аб'яднаеце яго з падліўкай барбекю, лісця чабора, і рэбры ў павольнай пліце ў Двухступеністая спосабе вялікім густам барбекю нават у сярэдзіне зімы.
Колы таксама дапамагае змякчыць рэбры. Кіслаты ў напоі дапамагае дэнатурацыя некаторых бялкоў, так што рэбры вельмі далікатныя, з невялікай колькасцю спецый. Затым, калі рэбры зроблены, вадкасць зліваюць мяса і рэбры зашкліць прама ў Crockpot, з соўсам барбекю.
Рэбры назад свіная карэйка прызвалі ў гэтым рэцэпце таксама называюць дзіцяці назад рэбры. Іх называюць «бэбі рэбры назад» , таму што яны карацей , чым свіныя рабрынкі . Гэта скарачэнне свініны бярэцца з толькі пад шпікам, вышэй паясніцы. Рэбры вельмі далікатныя і посныя, каб пачаць з, і ў Crockpot яны становяцца замілавальна пяшчотнымі. Вы можаце замяніць рэбры ў стылі кантры для карэйка задніх рэбраў, прадугледжаных у гэтым рэцэпце; тыя патлусцей і больш падобныя на свіную адбіўную. Або выкарыстоўваць свіныя адбіўныя, але ў мясніка выразаць іх напалову, каб яны змясціліся ў Crockpot.
З гэтымі рэбрамі, вы павінны служыць некаторы тып капусты, бульбяны салата , а таксама півам або ледзяной газаванай вады ці поп - музыкі. І шмат сурвэтак! Рэбры павінны быць з'едзены з пальцамі; гэта частка задавальнення.
Для сапраўды элегантных, забяспечваюць падагрэў і вільготныя ручнікі для рук для вашых гасцей, каб ачысціць свае пальцы пасля (або падчас) прыёму ежы. Выканаць ручнікі для рук пад вельмі гарачай вадой, адціснуць іх, і месца ў фальзе. Ручнікі будуць заставацца ў цяпле, пакуль вашыя госці не хочуць, каб выкарыстоўваць іх.
Што вам трэба
- 3 фунта карэйка заднія рэбры
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1/2 шклянкі колы напояў
- 1 кубак падліўкі для барбекю
- 1/2 чайнай лыжкі сухога лісця чабора
Як зрабіць гэта
1. Спрэй 4 кварт павольны пліта з распырсквальнікам без ручкі.
2. Нарэзаць рэбры на 2 ці 3 рэбры і месца ў падрыхтаванай павольнай пліце . Пасыпаць рэбры з соллю і перцам і заліць колу над усім.
3. Накрыйце Крокпот і варыць на нізка на працягу 8-9 гадзін, пакуль рэбры не стануць мяккімі і па меншай меры 170 ° F.
4. Зліць вадкасць з павольнай пліты і адкідаць.
5. Наліце соус для барбекю і чабор ў Crockpot на верхняй частцы асушаных рэбраў і змяшаць так, каб рэбры пакрытыя.
Накрыйце Крокпот і варыць на нізка на працягу 1-2 гадзін, пакуль рэбры ня зашкліць. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 160 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 505 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |