Гэты рэцэпт пернікаў Труфелі вырабляе мяккія труфелі, густ, як пернікі цеста печыва! Гэтыя калядныя цукеркі маюць Gingersnaps, спецыі, падсмажаныя арэхі і белы шакалад.
Каб здушыць Gingersnaps, вы можаце выкарыстоўваць блендер або кухонны камбайн, ці змясціць іх у вялікі Ziploc мяшок і раздушыць іх качалкай. Пераканайцеся, што печыва ў маленькіх дробак, а не вялікія кавалкі.
Што вам трэба
- 1 кубак белай шакаладнай габлюшкі
- 3 сталовыя лыжкі святла кукурузны сіроп
- 1/2 кубкі згушчанага малака
- ванільнага экстракта 1 ч.л.
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі карыцы
- 1/8 чайнай лыжкі гваздзік
- 1/8 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 кубкі цукровай пудры
- 1 кубак дробна здробненыя арэхі
- 2,5 кубкі gingersnap крошкі (каля 12 унцый скрынкі)
- 1/2 кубкі грануляванага цукру (для пракаткі)
Як зрабіць гэта
1. Змесціце белы шакалад у вялікім ЗВЧ-бяспечнай міску і мікрахвалевая печ , пакуль не расплавяцца, змешваючы праз кожныя 45 секунд , каб прадухіліць перагрэў.
2. Пасля таго , як белы шакалад расплавіцца, дадайце кукурузны сіроп, згушчанае малако і ванільны экстракт. Калі гэта, здаецца, адлучаючы, размяшаць асцярожна венцам да таго часу, пакуль не вернецца разам. Рух у gingersnap дробкай, цукровай пудры, ўсе спецыі, соль, і здробненымі арэхамі.
Змесціце сумесь у халадзільнік да таго часу, пакуль досыць трывалыя, каб фармаваць, прыкладна 1 гадзіну.
3. З дапамогай чайнай лыжкі, абкачаць цукеркі ў маленькія шарыкі паміж далонямі. Змесціце цукар-пясок у невялікай місцы, і катаць шары ў цукру.
4. Змесціце пернікі труфелі ў герметычным кантэйнеры і захоўваць іх у халадзільніку. Гэтыя цукеркі захоўваць на працягу некалькіх тыдняў, але яны, як правіла, губляюць частку свайго моцнага рудага водару пасля таго, як каля тыдня. Дайце труфелі да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.