Penuche з'яўляецца выдумцы, як цукеркі зроблены з карычневага цукру, сметанковага масла і малака, і проста з водарам ванілі. Гэта святлейшыя, чым тыповыя выдумкі, і мае водар, якія нагадваюць карамелі - смачна! Пры падрыхтоўцы, выкарыстоўвайце надзейны тэрмометр лядзяша , каб забяспечыць найлепшыя вынікі.
Рыхтуеш савет: каб праверыць на мяккую стадыю шара (калі ён гатовы быць ўстаноўлена), падзенне невялікай колькасці сіропу зваліўся ў астуджаную ваду. Ён гатовы, калі ён утворыць мяч, але досыць мяккі, каб згладзіць трохі пры ўзняцці пальцаў (234 ° да 240 ° на тэрмометры лядзяша).
Што вам трэба
- 2 фунта светла-карычневы цукар
- 1 кубак згушчанага малака
- 1/2 кубкі
- сметанковае масла
- 4 сталовыя лыжкі кукурузнага сіропу святло
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 1/2 кубкі нарэзанага пекан
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй рондалі, змяшаць карычневы цукар, малако, алей, кукурузны сіроп, калі выкарыстоўваецца, і соль. Кук, перамешванне, да поўнага растварэння цукру. Кук без памешванні да мяккасці шаравой стадыі дасягаецца * ці 236 ° F да 238 ° F на тэрмометры лядзяша. Зніміце з агню і дайце астыць да цёплага (каля 120 ° F).
- Дадаць ваніль. Ўзбіваюць да густой і больш не глянцавая. Пры выкарыстанні звышмоцнага стэнда змяшальніка з лапаткай, пакуль не дадаць пекан да апошняга кроку. Пераканайцеся ў тым, каб уважліва сачыць за яго.
- Як толькі сумесь губляе глянец і пачынае трымаць сваю форму трохі, рух у пекан і распаўсюджванне на патэльні. Наліць у алеі 9-цалевым квадратныя патэльню або 11x7-цалевы патэльні. Калі фірма, разрэзаць на квадраты.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 125 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 7 мг |
натрый | 13 мг |
вугляводы | 21 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 1 г |