Гэта рондаль ялавічны ростбіф робіць самыя дзіўныя бутэрброды. Або служыць ялавічыну нарэзанай, як страва, з бульбай і вашымі любімымі гароднінай.
Калі вы хочаце спякотнае быць трохі цвярдзей, праверце яго на наяўнасць ступені гатоўнасці прыблізна праз 6 ці 7 гадзін. Калаген у жорсткіх скарачэнняў ялавічыны ламаецца пасля доўгага, павольнага тушэння, робячы далікатны, сакавіты гаршчок спякотнае. Нават пры тым, што мінімальная бяспечная тэмпература для ялавічыны 145 F, вы хочаце прыгатаваць тушанае мяса прынамсі 160 F; ці нават вышэй для падаючай адзін ад аднаго, shreddable абсмажвання.
Калі тушанае мяса даволі вялікая, разрэзаць яго на дробныя кавалачкі. Для таго, каб скараціць час падрыхтоўкі, рыхтаваць смажаныя на высока на працягу прыблізна ад 3 да 5 гадзін, або прыгатаваць яго на высока на працягу першай гадзіны, каб даць яму фору. Вы можаце маштабаваць колькасць ялавічыны уверх для партыі ці Potluck і дадаць больш марынаваны перац і часнык.
Гэта ялавічына страва неверагодна, падпаліць у ваш рот тушанае мяса. Гэта робіць фантастычную еду з бульбай або локшынай, або выкрываць ялавічыну і рэчы яго ў аладкі або складае яго на падсмажаныя булачкі. Мірон рэкамендуе выкарыстоўваць ялавічыну, каб запоўніць лаваш разам з нарэзанымі свежымі памідорамі і нарэзаным перцам з чыгуна збана. Адзін чытач нарэзаў ялавічыну і служыў яго на падсмажаны рамеснік хлеб з нарэзанымі памідорамі. Бутэрброды былі настолькі добрыя, што яна зрабіла другі гаршчок «дзіўнай ялавічыны» прама зараз!
Што вам трэба
- 3 фунта смажанае кураня (або ніжні круглы смажаны або крупы смажаны)
- 1 (24 унцый) банка марынаваных pepperoncini
- 4 зубка часныку, нарэзанага
Як зрабіць гэта
- Змесціце ялавічны ростбіф ў рондаль.
- Заліць усю банку перцу, вадкасці і ўсё, па ялавічыне.
- Ачысціце часнык і нарэзаць яго дробна. Дадайце яго ў рондаль.
- Накрыйце рондаль і варыць на нізка на працягу 8 да 10 гадзін.
чаявыя
Кавалак мяса з'яўляецца важным фактарам у гліняным чыгуне талерцы. Для падальнага адасобленая тушанай мяса , лепшы выбар патрона смажаны. Круп смажаных ці ніжні раўнд дасць вам добрыя вынікі.
Некаторыя людзі, як спалучэнне свініны і ялавічыны ў страва. Паспрабуйце дадаць некаторыя кавалкі свініны пляча разам з ялавічынай.
Pepperoncini перац звычайна знаходзяцца марынаваныя ў марынадзе праходзе супермаркета. Калі вы не можаце знайсці pepperoncini, мяккі марынаваны банан перац кальцо з'яўляецца добрай заменай. Для атрымання больш гарачага варыянту, дадаць марынаваны венгерскія васковай перац ці іншай, больш гарачы тыпу марынаванага перцу. Або дадаць некаторыя марынаваныя халапеньо перац кольцы у рондаль разам з pepperoncini або бананавых перцам. Некаторыя іншыя, больш мяккія варыянты гародніны ўключаюць садоўніца (сумесь марынаваных гародніны), марынаваную бамию, або чарэшню перац.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 426 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 172 мг |
| натрый | 118 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 63 г |