Вы глядзелі 'The Great British Выпечка Show'? Гэта адзін з самых папулярных рэаліці-шоў у Вялікабрытаніі, і цяпер яна выходзіць у эфір на BBC America і патокі на Netflix. Людзі любяць шоў, і ён звяртаецца да Сапраўды, калі новы эпізод выходзіць у эфір, то хэштэгу #GBBO часта распасціранні на Twitter. У адрозненне ад амерыканскіх хлебапякарных шоу, гэта рэаліці-шоў не так моцна адрэдагаваны. Тэмпы шоў павольней. На мой погляд, высокае рэдагаванне хлебапякарных шоу робіць іх несапраўднымі. Гэта адна з прычын таго, што мне не падабаецца «кекс войнаў». Адна з рэчаў, якія мне падабаюцца шоў у тым, што вы шмат аб асновах як выпечкі і кандытарскага вытворчасці вучыцца. Бісквітны торт з'яўляецца торт, які я даведаўся шмат новага пра падчас прагляду «The Great British Выпечка Show».
Адна з рэчаў, якія мне падабаюцца шоў у тым, што вы шмат аб асновах як выпечкі і кандытарскага вытворчасці вучыцца. Бісквіт з'яўляецца квінтэсенцыяй торта для брытанскай выпечкі. Бісквітны торт з'яўляецца торт , які я толькі еў, але я ніколі не пяклі , перш чым да нядаўняга часу . Гэта больш тонкае, чым традыцыйны торт. Усе інгрэдыенты для бісквіта павінны быць пакаёвай тэмпературы, перш чым пачаць, каб падрыхтаваць цеста. Ён мае цвёрдую, але добра аэрированной структуру, падобную на марской губкі. Бісквіт можа быць атрыманы спосабам вадкага тэсту або метаду пены. Спосаб пены з бісквіта выкарыстоўвае практычна без алею або скарочанай. Для большасці рэцэптаў, вы, верагодна, пайсці з метадам вадкага тэсту. Калі алей занадта холадна, то гэта зойме шмат часу, каб уключыць у цукар ці яйкі, і можа прывесці да празмернай змешвання, якое ў сваю чаргу азначае цяжкі торт.
Што вам трэба
- 2 яйкі
- 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта (чысты)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 2 кубкі цукру
- 1 шклянку малако
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (несоленого)
- 2 шклянкі мукі
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 400 °. Прыгатуйце два заправы рондалі з кекс лайнеры. Змяшайце яйкі, ваніль, соль і разрыхляльнік і добра ўзбіць. Дадайце цукар і добра змяшаць.
Нагрэць малако, пакуль яно не пачне закіпаць, зняць з агню і размяшаць у алеі, пакуль ён не расплавіцца. Дадаць астатнія інгрэдыенты і змяшаць.
Скласці ў муку асцярожна. Гэта важна, каб не больш чым скласці муку.
Выкарыстоўвайце савок марозіва, каб адмераць кекс і запоўніць muffine патэльню да двух трацін поўных.
Выпякаць пры тэмпературы 400 ° С на працягу 18-20 хвілін. Выдаліць гатовыя кексы з рондаля і дайце яму астыць, перш чым глазуру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 104 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 21 мг |
| натрый | 111 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |