Ад фотасесій да блогінгу
Вы маглі б марыць аб вашых малюнкаў, якія з'яўляюцца ў наступнай ўсёй кампаніі ежы або на вокладцы часопіса Food & Wine, сяброўскіх плётак з вялікімі кухарамі імёнаў па ўсім свеце, а таксама дэгустацыі эфектныя стравы і напоі на працягу дня, калі вы запаўняеце свой банкаўскі рахунак. Гэта гучыць фантастычна, але паказвае толькі верхавіну айсберга. Для большасці з нас харчовых фатографаў ёсць трохі больш мітусіцца і творчасць трэба манетызаваць нашу працу і майстэрства.
У гэтай серыі з трох частак, я пакажу вам, як харчовыя фатографы могуць зарабляць на жыцці з фотасесіямі ці казаць аб вашай працы і навыках з дапамогай семінараў, класаў, якія будуць размаўляць канцэртаў, або блог. Фатографы могуць таксама рабіць грошы, прадаючы выявы ў выглядзе адбіткаў або акцый.
У Доме ежы Photographer
Большасць прадуктаў харчавання фатографаў з'яўляюцца незалежнымі падрадчыкамі, але ёсць некалькі поўнай і няпоўны працоўны дзень ежы фатаграфіі пазіцыі ў выдавецтве, СМІ, а таксама наяўныя буйныя харчовыя карпарацыі. Іх цяжка знайсці, і праца можа атрымаць крыху аднастайна на працягу доўгага часу. У мяне было некалькі кліентаў, якія наймалі мяне, як па патрабаванню ў доме фатографа. Я прыходзіў у іх офіс адзін раз у тыдзень (ці месяц) і клапаціцца аб сваіх патрэбах фатаграфіі. Ёсць шмат механізмаў з буйнымі кліентамі, якія прапануюць стабільнасць і гнуткасць для фатографа. Лепш весці перамовы або стопар абаненцкую плату праекта, так што сфера, бюджэт і тэрміны ўсталёўваюцца загадзя.
рэдакцыйныя Фотасесіі
Харчовыя часопісы, такія як Food & Wine, Смачна есці, FineCooking або CleanEating, каб назваць некалькі, арэнда харчовых фатографаў на рэгулярнай аснове, каб страляць рэцэпты, рэстараны, або падзеі для іх друку і інтэрнэт-выданняў. Не варта забываць аб невялікіх гандлёвых і нішавых выданняў. Інтэрнэт платформы, такія як Epicurious, SeriousEats і Food52, ці гіганты, як Нью-Ёрк Таймс ёсць бясконцы попыт на фатаграфіі ежы.
Рэдакцыйныя прызначэння шматлікія, але, як правіла, маюць невялікія бюджэты. Тым не менш, яны прапануюць свабоду творчасці і выдатныя інструменты маркетынгу. арт-дырэктара і пакупнікі звяртаюць увагу на крэдытных лініі і часта падабраць імёны для рэкламы і іншых камерцыйных уцёкаў.
камерцыйныя Фотасесіі
З буйных брэндаў прадуктаў харчавання ў вашым мясцовым рэстаране, усё ў галіне кулінарыі (і за яго межамі), патрэбы ў прадуктах харчавання фатаграфіі якасці на пастаяннай аснове. Рэклама павінна быць свежымі, меню абнаўляецца, і сацыяльныя СМІ галодныя для ўтрымання. Калі вы толькі пачынаеце глядзець на мясцовыя рэстараны, вытворцаў прадуктаў харчавання і прамысловасці. Уявіце сябе і паглядзець, калі ў іх ёсць попыт і бюджэт для сваіх паслуг. Калі вы разьзяўляеце сваю кар'еру і дасягаюць больш буйных брэндаў, наступіць момант, калі вам неабходна разгледзець пытанне аб найманні агенцтва, каб дапамагчы вам з вашай аутрич, маркетынгу і перагавораў.
навучанне
Калі вы любіце вучыць і дзяліцца тэхнічныя і мастацкія боку фатаграфіі знайсці Фотошкола, праграму каледжа, кулінарную школу, або харчовыя медыя-асацыяцыю, якая прапануе (або павінен прапанаваць) еду фатаграфію класаў. Вы заўсёды можаце разбіць свой клас і навучальны план установы для іх мае быць семестра.
Майце на ўвазе, што вы не маглі б мець кухню, харчаванне стыліста, або ідэальных умовах асвятлення і высветліць, як вы можаце працаваць вакол гэтых пытанняў. Вядома, вы можаце таксама навучыць онлайн праз CreativeLive, Skillshare або Лінду. Перавага навучання на стварэнне ўстановы (або вэб-сайт) з'яўляецца тое, што вам не трэба турбавацца аб маркетынгу, яны будуць атрымаць слова і студэнт для вас. Навучальныя курсы моцна залежаць ад вашага вопыту, іх бюджэту, і вашых навыкаў у перамовах.
майстэрні
Я вучуся лепш у майстэрні або устаноўкай малога класа. Прамы доступ да інструктара і ўводу іншых студэнтаў зрабіць усё адрозненне для мяне. Вось чаму я думаю, што выкладанне ў выходны семінары ў фатаграфіі ежы з харчовым стылістам ў студыі з вялікай кухняй, добрым святлом, і шмат рэквізіту з'яўляецца лепшым.
Вы можаце наладзіць свой уласны навучальны план, тэрміны і кошт. Тут перавага заключаецца ў тым, што вы маеце поўнае права ўласнасці на ўтрыманне. Але, маркетынг, арганізацыя і працэс рэгістрацыі таксама трапляе ў вашыя рукі. Не варта недаацэньваць, колькі часу спатрэбіцца, каб сабраць разам падзеі, як гэта.
кажучы
Як ўстояны і дасведчаны фатограф ежы вы можаце распавесці сваю гісторыю, ідэі аб прамысловасці, або падзяліцца саветам на канферэнцыях, семінарах, або падзеі. Хутчэй за ўсё, вы пачнеце з неаплачанымі гаваркімі канцэртамі, каб атрымаць вашыя ногі мокрымі і пабудаваць некалькі падпісных перамоваў. Пасля таго, як вы адчуваеце сябе камфортна і будаваць свае арганізатары мерапрыемства харчовай гісторыі падыходу калонка і шукаць магчымасці. Большасць падзей браніруюць дыктар шлях загадзя. Цэны адрозніваюцца адзін ад аднаго і зноў залежыць ад вашага вопыту, імя прызнання, іх бюджэт, і вашы навыкі ў перамовах. Дарэчы, я выявіў, што маўленне з'яўляецца важным элементам у маркетынгу сваіх паслуг, а таксама. Я часта наймаю для фотасесій хтосьці, хто прыслухоўваўся да маёй прэзентацыі.
вядзенне блога
Я ведаю, ёсць ужо мільён (або больш) ежа блог там, але вы можаце стварыць адно, што лепш ці ў вашай нішы, якая можа быць паспяховай. Рабіць грошы з блогаў работ за кошт продажу рэкламы, спонсарства, продажу прадукцыі або ахвяраванняў. Па-першае стварыць сваю тэму, вядзення блога і маркетынгу руціна, і пачаць будаваць сваю аўдыторыю. Гэта патрабуе часу і намаганняў, каб нарошчваць абароты, але як толькі ў вас ёсць нейкія цягавыя, паслядоўнікі і прагляды старонак будуць досыць высокімі, што вы можаце падысці да прадпрыемстваў аб продажах рэкламы і спонсарстве. Калі ў вас ёсць наступныя лаяльныя вы можаце прапанаваць свой уласны прадукт і паслугі, а таксама.