Бурбон-Dijon Рибай з рэзкім алеем

Гэтыя рэбры вачэй стэйкі, марынаваныя ў смачны бурбон-Дыжон сумесі, прыгатаваныя на грылі, і пакрыты зверху акуратнай травы злучэння алею. Гэты рэцэпт бярэ біфштэкс на зусім новы ўзровень.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Для атрымання злучэння алею. Змяшайце размякчанае (не топленае) пакаёвай тэмпературы алей з травой, соллю, і чесночный парашок. Савок на вялікі кавалак поліэтыленавай плёнкі. Форма ў форме часопіса, рулон пластыка фарміравання трубкі. Twist канцы пластыка і вытачки пад ім. Змесціце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны перад выкарыстаннем.

Аб'яднаць інгрэдыенты для марынаду ў невялікі змешвальнай лук. Адкрытыя дзве зачыняюцца пластыкавыя мяшкі і месца 2 стэйкі ў кожную.

Падзяліць марынад і заліць палову ў адзін мяшок і астатнюю сумесь у іншую. Выпуск паветра з мяхоў, ўшчыльнення, і змясціць у халадзільнік на 2-6 гадзін.

Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць стейк з сумкі і выкінуць марынад. Змесціце на грылі і варыць на працягу 6-8 хвілін з кожнага боку, або да таго часу, стэйкі ня дасягнулі жаданай ступені гатоўнасці. Пасля таго, як прыгатаваны, выдаліць з грылю і верхняй кожны вачэй рэбры з 1/2 цалі лустачку рэзкім алеем. Падаваць адразу ж з вашымі любімымі бакоў.