Гэта візуальна прыгожае страва. Глыбока каляровыя, чырвоныя нарэзаныя буракі увянчаны салодкія жоўтыя грушы, казіным сырам і просты арэхавай запраўкай. Салата можа быць пададзены ў якасці першага курса, або ў два разы па памеры асноўнага стравы.
Што вам трэба
- 2 вялікая буракі, сцеблы абрэзана, прамывае
- 1 саспелыя грушы, полая, нарэзаны тонкімі
- 1/2 шклянкі падсмажанага палоўкі грэцкага арэха
- 2 сталовыя лыжкі хераса воцату
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 ст.л алей грэцкага арэха
- соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 2 кубкі дзіцяці рукалы лісце
- 4 унцый казінага сыру (альбо фірма-стыль ва ўзросце, ці мяккі свежы казіны сыр)
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 375 ° F.
2. Загарніце буракі ў фальгу, змясціць у невялікую форму для выпечкі, і выпякаць на працягу 1 гадзіны, або да тэндэру (тэст з маленькім нажом). Дайце цалкам астыць. Калі астыне, лом скуркі з нажом, і нарэзаць буракі тонкай, наколькі гэта магчыма; рэзерв.
3. Агляд буракоў лустачкі на чатыры астуджаных салата пласцін. Вяршыня з нарэзанай грушай і грэцкім арэхам. У невялікай місцы венцам разам з воцатам, аліўкавым алеем і маслам грэцкага арэха.
Заправіць соллю і свежым молатым чорным перцам па гусце.
4. Змяшайце рукалы з парай сталовых лыжак запраўкай, і падзяліць на вяршыні кожнага салаты. Топ кожная пласціна з казіным сырам (нацерці добра, калі з дапамогай фірмы, ва ўзросце казінага сыру, ці проста рассыпацца пры выкарыстанні мяккага казінага сыру).
5. Паліць кожную буракі і грушу салата з вялікай колькасцю запраўкі, служачы дадатковы на баку. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 323 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 155 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 10 г |