Паўзункі малюсенькія гамбургеры , якія падаюцца на міні - сэндвіч булачкі. Гэтыя маленькія гарачыя бутэрброды першым з'явілася некалькі гадоў таму. Яны каханыя дзецьмі, і яны робяць вялікую закуску або нават асноўнае страва, калі вы даяце людзям чатыры ці пяць з іх.
All-American Sliders міла, весела, каб зрабіць, і весела, каб паесці. І яны смачныя! Гэта варыяцыя на тэму класічнага амерыканскага гамбургера.
Звычайна вы можаце знайсці міні-булачкі, якія часта называюць даляравыя булачак, у раздзеле хлебапякарнай большасці супермаркетаў. Некаторыя пякарні таксама несці іх. Я аддаю перавагу цэлыя булачкі пшаніцы проста таму, што яны маюць больш тэкстуры і могуць стаяць да маленькіх гамбургераў і ўсіх начынняў, якія неабходныя для любога гамбургера.
Пераканайцеся , што маленькія катлеты рыхтуюцца да канчатковай ўнутранай тэмпературы 160 ° F , як вымеранае з надзейным тэрмометрам мяса па меркаваннях бяспекі харчовых прадуктаў. Для таго, каб найбольш дакладна тэмпература гамбургераў, выбраць адзін з некаторымі абцугамі і ўставіць тэрмометр у бок гамбургера. Паколькі гэтыя гамбургеры ўтрымліваюць panade або сумесь крошкі хлеба і малака, яны будуць далікатнымі і сакавітымі, нават калі прыгатавана добра зроблена.
Вы можаце патушыць катлеты, нарэзаныя (і падсмажаныя) булачкі, і ўсё начынкі на вялікім блюдзе, і хай усё сабраць свой уласны шэдэўр. Ці сабраць паўзункі сябе, і хай усё закапаць.
Падаваць гэтыя маленькія паўзункі з бульбяным салатай , фруктовым салатай і вялікай колькасцю газаванай вады, папа, і півам для вялікай гадовай ежы.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі паніровачных сухароў (мяккі белы)
- 2 сталовыя лыжкі малака
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі маярану
- 1 сталовую лыжку кетчупа
- 1 фунт ялавічнага фаршу (85% нішчымнага)
- 10 да 12 лустачак амерыканскага сыру
- Для атрымання порцыі ( па жаданні):
- 10 да 12 міні-булачак
- памідоры, нарэзаныя
- салата-латук
- саленні
- кетчуп
- гарчычны
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы змяшайце хлебныя крошкі, малако, соль, перац, маяран, і кетчуп; добра змяшаць з лыжкай, і хай гэтая сумесь стаяць на працягу 5 хвілін.
- Дадаць ялавічны фарш, разбураецца яго пальцамі, як вы дадаеце яго; мякка, але старанна перамяшаць рукамі, пакуль не змяшана.
- Сфармаваць мясную сумесь у каля 10 да 12 міні-бургеры. На гэтым этапе вы можаце пакрыць гамбургеры і астудзіць іх да 24 гадзін.
- Калі вы будзеце гатовыя, каб паесці, прыгатаваць і падцяпліць газ або вугаль грыль. Грыль гамбургеры на невялікую стойцы змешчаны над звычайнай грыль стойкай, на сярэднія вуголле на працягу ад 3 да 4 хвілін з кожнага боку, перагортваючы адзін раз, да таго часу, пакуль не будуць бургеры 160 ° F.
- Зверху кожная міні-бургер з амерыканскімі лустачкамі сыру і накрыць краты за 30 да 40 секунд, каб расплаў сыру. Вы таксама можаце смажыць гэтыя катлеты ў гарачай патэльні на сярэднім агні, перагортваючы адзін раз, пакуль не зроблена да 160 ° F.
- Сабраць гамбургеры з булачкі, памідоры, лісце салаты, кетчуп, гарчыца, салёныя агуркі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 480 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 165 мг |
| натрый | 433 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 56 г |