Гэты вільготны часнык смажаны кураня, прыгатаваны ў павольнай пліце, для лёгкай, амаль гучнай ежы. Невялікая курыца лепш, і яна павінна быць запушчана на высокіх наладах, каб пачаць з таго, каб прынесці павольную пліту да тэмпературы.
Падаваць курыцу ў якасці асноўнага стравы з гароднінай або выкарыстоўваць прыгатаванае курынае мяса ў сэндвічы, салаты, запяканкі, або супы.
Выкарыстоўвайце свежую астуджаную курыцу ці правільна размарожаную курыцу, каля 4 фунтаў. Глядзіце ніжэй парады рэцэпту для большай колькасці водару і прыгатавання ежы саветаў.
Што вам трэба
- 1 маленькі абпал курыца, каля 4 фунтаў
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- Салодкі чырвоны перац
- 4 дзелькі часныку, здрабніць сярэдняга
- 4 унцыі сметанковага масла (1 палка), разрэзаць на дробныя кавалачкі
Як зрабіць гэта
- Спрэд палову часныку ў паражніны і распаўсюджваюцца астатнія звонку птушкі.
- Змесціце курыцу ў павольнай пліце і змесціце некалькі паляпвае сметанковае масла зверху курыных грудок або падвярнуць іх пад скурай.
- Пасыпаць курыцу, ўнутры і звонку, з кашэрнай соллю, свежемолотым чорным перцам і папрыка.
- Дадайце пакінуты алей і курыны булён у рондаль.
- Накрыць вечкам і варыць на ВЫСОКА на працягу 1 гадзіны. Скарачэнне да мінімуму і варыць на працягу 5 да 7 гадзін даўжэй, пакуль далікатныя і сок не стануць празрыстымі.
- Падаваць чесночное алей падліўкі з курыцай.
Саветы і варыяцыі
- Пры жаданні, дадаць лук размяшчаўся ў паражніну разам з неачышчаных цытрыны або памяранца кліны і галінкамі зеляніны. Размарын, пятрушка галінка, чабор, шалфей, або зялёны лук, усе добры выбар для араматычных траў.
- Запасны добры крэольскага або Cajun прыправы для солі, перцу і папрыка. Пасыпце яго злёгку на ўсім працягу і ў паражніны птушкі.
- Выкарыстоўвайце Нарэзаць курыцу ў рэцэпце замест тушкі.
Вам таксама могуць спадабацца