Так, вы можаце грыль рыбныя катлеты. Гэты рэцэпт будзе трымаць разам на грылі, але вы ўсё роўна павінны быць асцярожныя. Пераканайцеся, што ваша варачная паверхня добра змазаны алеем, і што вы выкарыстоўваеце добры шпатель. У той час як гэты рэцэпт патрабуе белай філе рыбы, вы можаце замяніць з ласосем. Падаваць у якасці закускі або ў сэндвічах.
Што вам трэба
- 1 фунт белага філе рыбы
- 1/3 кубкі Панько крошкі хлеба
- 1/4 шклянкі лук (сечаны)
- 1/2 чайнай лыжкі куркумы
- 1 чайную лыжку мяты (свежыя, нарэзаныя)
- 1 сталовую лыжку кінзы
- 1 чайную лыжку парашка мяккі чылі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Пераканайцеся, што няма костак філе рыбы. Разрэжце рыбу на дробныя кавалачкі. Змесціце ў кухонны камбайн разам з лукам. Пульс каля 10 разоў. Змесціце змесціва ў міску. Дадаць куркуму, мяту, каляндру і молаты чырвоны перац. Форма ў 4 вялікіх ці 8 невялікіх рыбных пірагоў. Змесціце на пергаментнай падкладцы лісце выпечкі. Змесціце ў халадзільнік на 1-4 гадзіны. Гэта дапаможа рыбныя катлеты правесці разам.
Разагрэць грыль для высокай тэмпературы. Season рыбныя катлеты з соллю і чорным перцам і месца на добра змазаны грыль кратаў. Калі рабіць больш дробныя рыбы тарты, выкарыстоўваць чыгунную патэльню, але вялікія катлеты павінны быць добра на рашотках. Выкарыстанне вялікі тэрмаўстойлівая лапатачкі, асцярожна павярнуць рыбныя катлеты і варыць на працягу яшчэ 3-4 хвілін або да ўнутраная тэмпература дасягае 150-155 градусаў F. Пасля таго, як прыгатаваныя праз, зняць з агню і падаваць.