Гэты масіўны Паўднёвы стыль барбекю выцягнуў бутэрброд свініны ўвянчаная смачны салодкі і востры соус для барбекю, сметанковы салата з капусты і марынаваных халапеньо і набіваюць ў хрумсткай і масляністы кунжутное булачцы.
Што вам трэба
- Для барбекю тузануцца СВІНІНЫ:
- 1 свініны прыклад
- 1 арт. перац
- 2 арт. молаты чырвоны перац
- 2 арт. соль
- 1/2 кубак светла-карычневы цукар
- 1/2 чайнай лыжкі. кайенского перац
- 2 арт. молаты кава
- ДЛЯ сэндвіч:
- 1 кунжутное булачка
- 1/2 фунта барбекю выцягнуў свініны
- 2 арт. Sweet Baby Промні соус BBQ
- 2 арт.
- маянэзу на аснове капусты
- 1 арт.
- марынаваныя халапеньо
- 1 пагладзіць з салёнага сметанковага масла
Як зрабіць гэта
--- ДЛЯ барбекю тузануцца СВІНІНЫ ---
- Аб'яднаць перац, молаты чырвоны перац, соль, светла-карычневы цукар, кайенского перац і молаты кава і размяшаць. Масаж гэта ўціраць у прыклад свініны і абгарнуць шчыльна ў алюмініевай фальзе. Змесціце мяса ў курэц з Applewood чыпаў і дыму на працягу 2 гадзін пры тэмпературы 220 градусаў.
- Перанесці абгорнутую свініну прыклад да вашай печы і выпякаць пры тэмпературы 200 градусаў на працягу больш за 5 гадзін або да таго часу, пакуль мяса пачынае развальвацца.
- Цяпер прыйшоў час для капусты. Я заўсёды кажу, калі ў вас ёсць любімы або знаёмы рэцэпт - выкарыстоўваць гэта! Калі няма, то прытрымлівайцеся за мной і здрабніць галоўку зялёнай капусты вельмі дробна і солі. Хай соль ўбіраць з вады.
- У той жа час, дадаць 2 часткі пахта 1 частка маянэзу і заправіць цукрам, соллю і чорным перцам. Дадайце ўсплёск воцату і змяшайце. Змяшайце соус з капустай і некаторай морквай і запалак адкладзеце.
- Цяпер збярыце бутэрброд - Вазьміце кунжутное булачку і акуратна разрэзаць яго напалову. Нашмаруйце трохі алею на кожным боку і змесціце яго ў патэльні, пакуль яна не пачне хрумсткай ўверх.
- Выдаліце з рондаля і змесціце выцягнуў свініны на ніжняй булачку і пакрыць яе соусам барбекю. Затым дадайце салата з капусты і марынаваных халапеньо. Пакладзеце іншую палову булачкі зверху і падаваць.