Каралева Лізавета прымала прыём абеду ў Букінгемскім палацы каля 650 гасцей пасля вяселля брытанскага прынца Уільяма з Кэтрын Мідлтан. Каралеўская вяселле прайшла 1900 гасцей. Прыём вячэры быў зрэзаны толькі 300 з сваіх самых надзейных сяброў і сям'і.
Замест складанага абед некалькі страў, каралева выбрала прадукты пальца, каб служыць. Прынц Уільям і Кэтрын далі свой уклад, але большая частка меню было абраны каралевай.
Finger прадукты былі, хутчэй за ўсё, выбраны таму, што Букінгемскі палац проста не можа змясціць вялікія групы людзей, для сталовай. Палацавыя кухні прызначаныя для апрацоўкі больш фармальных абедаў каля 150 людзей.
Прыём таксама уключаў рэзанне восем-узроўневай Фіёна Cairns- распрацаваны вясельны торт, зроблены з 17 асобных фруктовых тартоў і упрыгожанай са сліўкамі і белай глазурай. Быў асобны жаніх торт для прынца Ўільямса, шакаладнае печыва (печыва) торта, выраблены з старога сямейнага рэцэпту.
Каля 10000 канапе былі падрыхтаваныя камандай з 21 кухароў, на чале з Royal Chef Марк Фланаган.
Госці былі абслужаны выбар канапе, у тым ліку:
- Cornish Crab салата на лімон Бліны
- Прэсаваныя Duck Паштэт з садавінай чатни
- Рулет Коз сыр з карамеллю грэцкіх арэхамі
- Асартымент пальмы і сыру саломка
- Шатландскі вэнджаны ласось Ружа на Бурак Бліны
- Мініятурны Крэс і спаржа Пірог
- Пашот дзідамі Спаржа з галандскім соусам для погружной
- Перапёлкі Яйкі з салерай соллю
- Шатландскія лангустины з цытрынавым маянэзам прэсаванай конфы з свініны жывата з ракой і Crackling
- Дзікі грыб і салера Chausson
- Бурбалка і Піск з конф Плячо ягня
- Зерне Гарчыца і мядовыя глазурай сардэлькі
- Вэнджаная пікша Рыбны батончык з гарохавай гуакамоле
- Мініятурны Ёркшырскі пудынг з смажаным філе ялавічыны і мусам з хрэна
- Gateau Opera Cake
- Кроў Аранжавы паштэт Фруктовы
- маліна Донар
- Рабарбар Crème брюле Tartlet
- маракуйя праліне
- Белы шакалад Ganache труфель
- Малочны шакалад праліне з арэхамі
- Цёмны шакалад Ganache труфель
Госці былі абслужаны Pol Roger NV Brut Champagne з Рэзервовым выбарам іншых алкагольных і безалкагольных напояў.
Усе інгрэдыенты для канапе былі старанна атрыманы з Royal мічманаў холдынгавых кампаній з выкарыстаннем інгрэдыентаў ў Вялікабрытаніі на аснове. Да іх адносяцца:
- Gressingham Duck
- Англійская Козы сыр з Пакстон і Уитфилд
- англійская спаржы
- Welsh арганічнага салеры Соль
- Лангустины з Паўночна-заходняга ўзбярэжжа Шатландыі
- Свініна з Котсуолдя
- англійская Ракі
- Windsor Estate Lamb
- Вэнджаная пікшы з усходняга ўзбярэжжа Шатландыі
- Ялавічына з замка Мой Падборкі ў Паўночным сугор'е Шатландыі
- англійская Рабарбар