Капрезе Смажаны сыр з памідорамі, моцарелла і Васіля

Капрезе з'яўляецца вельмі папулярным італьянскае страва з свежых нарэзаны памідор, сметанковы сыр моцарелла, базілік, аліўкавы алей і бальзамічны воцат. І так здарылася, што Капрезе яшчэ больш смачным, калі ён на грылі паміж двума лёгкімі і паветранымі часткамі чиабатта хлеба.

Нешта, каб памятаць, калі вы робіце гэты бутэрброд: Мая вэрсія гэтага рэцэпту патрабуе свежай мацарэлы, таму што я асабіста лічу, што ён смачней, аднак свежы сыр моцарелла не гэтак вялікая з сыру плаўлення. Калі вы хочаце гэты бутэрброд, каб мець больш фактару расплаву, то я рэкамендую выкарыстоўваць з нізкім утрыманнем вільгаці цёртага сырам моцарелла, вядомым тым, што вы бачыце ў сырам раздзеле прадуктовага магазіна апрацоўваецца. І хоць смак не так добры, як свежы матэрыял, апрацоўка моцарелла робіць расплавіць прыкладна ў 100 разоў лепш. Таму выкарыстоўвайце сваё меркаванне, калі пасля гэтага рэцэпту

Каб даведацца больш аб гэтым рэцэпце і ўбачыць крок за крокам фатаграфіі, калі ласка, наведайце мой блог Смажаны сыр Social [ТУТ].

Што вам трэба

• 2 лустачкі хлеба (чиабатта)
• Ад 3 да 4 тонкіх лустачак моцарелла
• 3 лустачкі памідораў (рэліквія)
• 1 гарбатная лыжка бальзамічнага глазуру
• 1 сталовую лыжку аліўкавага алею (востры перац настоены)
• 1 зубчык часныку
• 3 да 4 лісця базіліка
• соль

Як зрабіць гэта

1. Пачніце з стварэння бутэрброда. Апырскванне моцарелла і памідор лустачкамі з соллю. Вазьміце адзін кавалачак чабатта і дадаць сыр моцарелла затым памідоры.
2. Затым дадайце цярушыць бальзамічным глазуры і верхні кавалак хлеба. Зачыніце бутэрброд і адкладзеце ў бок.
3. У сярэдніх памераў патэльні на сярэднім агні, дадаць гарачы перац настоены аліўкавы алей і пакладзеце бутэрброд. Віхравы бутэрброд вакол так, што яна можа раўнамерна ўвабраць алей.

1. Грыль на працягу некалькіх хвілін, пакуль яго падсмажаны і залатыя, а затым перавярнуць і паўтарыць, пакуль хлеб не здзейснены падсмажаны і сыр пачаў мякчэць. Выдаліць сэндвіч з патэльні і пацерці зубчык часныку над карой бутэрброда перад падачай.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	777
Усяго тлушчаў	36 г
Насычаных тлушчаў	15 г
ненасычаныя тлушчы	16 г
халестэрын	71 мг
натрый	1188 мг
вугляводы	84 г
Харчовыя валакна	9 г
бялку	36 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)