Гісторыя Бублік і рэцэпты!

Сушкі датуюцца 1600-х гадоў

гісторыя Бублік

Існуюць некаторыя спрэчкі сярод гісторыкаў пра паходжанне абаранкаў. Ёсць шматлікія этыялогія словы абаранка. На мове ідыш, гэта было beygel, ад средневерхненемецкого Bouc і древневерхненемецком Буга, як гэта азначае , кольца або бранзалет. Іншае магчымае паходжанне ад нямецкага слова бугель для баханкі хлеба.

Некаторыя гісторыкі крэдытуе венскі пекар для стварэння булачкі ў гонар перамогі польскага караля Яна III Сабескага над туркамі ў 1683 годзе.

Хлеб быў сфармаваны ў выглядзе BUEGEL або стрэмя, таму што вызваленыя аўстрыйцы чапляліся за страмёны цара , калі ён праязджаў міма.

Аўтар Лео Рост адзначае радасці ідыша , што першае друкаванае згадка словы абаранка з'яўляецца ў супольнасці Палажэння аб Кракаве на 1610, у якім гаворыцца , што гэты пункт быў дадзены ў якасці падарунка жанчын ва час родаў.

Некаторыя культуры разглядаюць круглую форму як бесперапынны жыццёвы цыкл і ўдачы.

Мастацтва абаранка рашэнняў выкарыстоўваецца, каб быць у строгім сакрэце. Саюз Міжнароднага Beigel хлебапёкаў быў заснаваны ў Нью-Ёрку ў 1907 годзе (цяпер распушчаны), з правіламі, якія дазваляюць толькі сын членаў у якасці вучняў.

У 1927 г. польскі пекар Гары Крэдытор прыехаў у Нью-Хейвене, штат Канэктыкут, ЗША і заснаваў першы абаранак завод за межамі Нью-Ёрка. Яго кампанія прыпісвае нацыі першага замарожаным вытворца абаранак і першы паставіць абаранкі ў супермаркетах, такім чынам, распаўсюджваючы baglemania да масаў.